30 de cocktailuri clasice pe care toată lumea ar trebui să le bea o dată mănâncă asta, nu atât
Există sute de cocktail-uri acolo, cu noi variații ale clasicilor care apar în fiecare an printre barurile la modă din toate Statele Unite. Dar cine ar putea uita de clasici? Cocktail-urile care au stat la baza tendinței - știi, cele care au apărut înainte de era interzicerii sau chiar cu câteva secole înainte? Pentru toți pasionații de cocktailuri și pentru cei care doar apreciază unul din când în când, am prezentat o listă cu unele dintre cocktailurile clasice pe care credem că ar trebui să le încercați cel puțin o dată în viață. Este posibil să aveți doar un nou element preferat după ce ați citit această listă.
Câinele sărat
Ingrediente: Gin sau vodcă, suc proaspăt de grapefruit, sare, pană de grapefruit (opțional)
De ce este iconic: Câinele sărat este în esență cocktailul ogarului (vodcă sau gin amestecat cu suc de grapefruit), cu excepția marginii paharului acoperită cu sare grosieră. Sucul de grapefruit conferă acestui cocktail o calitate răcoritoare, motiv pentru care este cel mai bine savurat în lunile fierbinți de vară.
Paloma
Ingrediente: Mescal sau tequila, suc proaspăt de grapefruit, suc de lime, sifon club, zahăr, sare, pană de grepfrut sau pană de tei (opțional)
De ce este iconic: Cocktailul Paloma este o băutură de băut în Mexic. Este frizant din sifonul clubului, dulce din tequila și chiar puțin amar din sucul de grapefruit. Fapt amuzant: în spaniolă, paloma înseamnă porumbel.
Francezii 75
Ingrediente: Gin, șampanie, sirop simplu, suc proaspăt de lămâie, spirală lungă de lămâie (pentru garnitură)
De ce este iconic: Acest cocktail a apărut cândva în anii 1920 de Harry MacElhone, fondatorul cocktail-barului de lungă durată din Franța, Harry’s New York Bar din Paris. Francezii 75 au fost apoi popularizați în S.U.A. de legendarul bar The Stork Club din New York.
De modă veche
Ingrediente: Secară sau bourbon, zahăr, amărui angostura, felie de portocală și răsucire (opțional)
De ce este iconic: Cocktailul de modă veche este, fără îndoială, unul dintre cele mai frecvent comandate cocktailuri. De fapt, Drinks International organizează anual un sondaj care analizează barmanii printre cele mai bune baruri din lume, unde li se cere să își clasifice cele mai bine vândute 10 cocktailuri. Pentru al cincilea an consecutiv, „aproape 30% dintre barurile chestionate au declarat că este numărul unu care vinde cocktail clasic”.
Vechiul modă a debutat așa cum îl știm astăzi în 1880, dar băutura clasică de whisky se făcea probabil cu mult înainte, cuvântul „cocktail” făcându-și prima apariție în ziarele americane în 1806. Un cocktail, pe atunci, a fost descris ca băutură care conținea un spirit cu zahăr, amare și apă.
rus alb
Ingrediente: Vodka, Kahlúa, smântână grea
De ce este iconic: Russian Russian este un derivat al băuturii Black Russian, care constă doar din vodcă și Kahlúa. Se spune că rusul alb a debutat în anii 1960, după ce un individ a adăugat în mod inteligent cremă rusului negru. O reapariție a popularității băuturii a avut loc după ce Big Lebowski a ajuns în cinematografe în 1998 cu mai multe fotografii ale personajului, Dude, sorbind băutura dulce.
Mojito
Ingrediente: Rom alb, sirop simplu, sifon club, suc proaspăt de lime, frunze de mentă
De ce este iconic: Aceasta este una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice din cărți, cu origini care datează din Cuba secolului al XVI-lea. Evident, a fost unul dintre cocktailurile preferate ale lui Ernest Hemingway.
Mula Moscovei
Ingrediente: Vodcă, bere cu ghimbir, suc de lămâie
De ce este iconic: Aproape întotdeauna puteți conta pe obținerea acestui cocktail în cana de cupru semnată. Mula Moscovei este favorită americană de aproape 80 de ani.
Sangria
Ingrediente: Vin roșu, felii de mere, felii de portocale în sferturi, lichior de portocale, suc de mere, prosecco
De ce este iconic: Sangria, în spaniolă, se traduce printr-un amestec de fructe și vin. Potrivit, da? Acesta este un alt cocktail atemporal care probabil există de mai multe secole. Băutura cu fructe a debutat inițial în S.U.A. la Târgul Mondial din 1964 din New York.
Manhattanul
Ingrediente: Bourbon sau secară, vermut dulce, amare angostură, amară portocalie
De ce este iconic: Inițierea Manhattanului a avut loc în - ați ghicit - Manhattan! Cocktailul clasic a debutat la Manhattan Club din New York, presupus în jurul anului 1880.
Bellini
Ingrediente: Piure alb de piersici proaspete, prosecco
De ce este iconic: Acest cocktail dulce conține doar două ingrediente: piersică și prosecco. Bellini a fost creat de fondatorul Harry's Bar din Veneția, Giuseppe Cipriani în 1948. La început, o băutură sezonieră, acest cocktail a devenit curând răspândit în meniurile barului pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, cel mai bine este să comandați această băutură atunci când piersicile albe sunt în sezon pentru o aromă optimă, adică vara!
Kir Royale
Ingrediente: Chambord sau Crème de Cassis, Champagne
De ce este iconic: Există un motiv pentru care acest cocktail are un nume de lux - acest cocktail pe bază de șampanie este fie îndulcit (și cu vârfuri) cu un lichior de zmeură neagră franceză de înaltă clasă numit Chambord sau un lichior de coacăze negre numit Crème de Cassis. Cu alte cuvinte, acesta este genul de cocktail pe care îl comandați la o cină de lux în oraș.