3 senzori alimentari pentru a urmări fiecare mușcătură și înghițitură
Aceste tehnologii ar putea face mai ușor să urmăriți ceea ce mâncați
Oamenii care caută să urmărească dietele lor și să-și numere caloriile pot alege dintre zeci de aplicații concepute pentru a-i ajuta să facă exact asta. Dar folosirea corectă a aplicațiilor necesită mult efort.
„Există o problemă uriașă cu auto-raportarea”, spune Edward Sazonov, profesor de inginerie electrică și informatică la Universitatea din Alabama, care a lucrat la o serie de sisteme de urmărire a alimentelor. „Imaginează-ți că treci pe lângă bucătărie la serviciu și că e un castron cu căpșuni și iei un cuplu. Ai de gând să scoți smartphone-ul și să faci o fotografie, apoi să introduci informația că tocmai ai mâncat trei căpșuni? ” Și dacă vasul este plin de dulciuri în schimb, adaugă el, majoritatea utilizatorilor de aplicații au și mai puține șanse să îl înregistreze.
De aceea, cercetătorii dezvoltă dispozitive pasive care monitorizează comportamentul alimentar. Atâta timp cât oamenii poartă dispozitivul, tehnologia se ocupă de restul. Cercetătorii experimentează senzori care înregistrează în mod direct mâncarea care intră în gură și în jos în esofă și speră să-și transforme aparatele de laborator în produse comerciale.
Monitorul automat de ingestie
Cea mai recentă invenție a lui Sazonov, pe care o descrie la reuniunea IEEE Engineering in Medicine and Biology Society din iulie, detectează mișcările musculare implicate în fiecare mestecare. Gadgetul se fixează pe o pereche de ochelari și conține doi senzori: un senzor de tensiune care apasă ușor de tâmplă pentru a monitoriza contracțiile mușchiului temporal și un accelerometru care preia mișcările subtile ale maxilarului. Când sistemul detectează aportul de alimente, acesta declanșează o cameră mică (de asemenea, înfiptă în gadget) pentru a face o fotografie la fiecare câteva secunde, creând astfel o înregistrare vizuală cu timp marcată a alimentelor consumate.
Sazonov spune că monitorul de ingestie surprinde informații detaliate despre tiparele de mâncare ale unei persoane: „Măsoară cât de repede mănâncă cineva și câte mestecuri iau pentru fiecare mușcătură”, spune el. El dorește să creeze un dispozitiv de consum care să poată livra aceste informații utilizatorilor în timp real și astfel să îi ajute să își schimbe obiceiurile alimentare. „Unele comportamente alimentare sunt automate”, spune el. „Imaginați-vă că stați în fața televizorului lângă un castron de jetoane - apucați jetoanele și le înfundați în gură”, spune el. "Senzorii noștri ar putea ajuta oamenii să fie mai atenți."