3 rețete ușoare de somon Turtele de somon, la grătar; Glazurat, Pan Seared
În primul rând sunt chiftelele de somon asiatice condimentate cu ghimbir, ierburi proaspete și acoperite într-o glazură dulce și lipicioasă. Urmează somonul tăiat cu cea mai crocantă piele vreodată și, în cele din urmă, somonul fiert cu o glazură de zahăr brun.
Următoarea tranșă de bază pentru bucătărie include 3 rețete ușoare de somon de gătit acasă. Simt că mulți oameni nu sunt prea încrezători în prepararea somonului în cuptor sau în tigaie. Aceste 3 tehnici de gătit a somonului sunt foarte diferite, dar toate sunt incredibil de ușoare și aduc aroma.
Odată ce vă simțiți încrezător în aceste metode de gătit cu somon, asigurați-vă că încercați aceste rețete de preparare a mesei de somon, cum ar fi tortul meu de somon cu conținut scăzut de calorii și fidea și somonul glazurat cu salată de conopidă pentru muncă și școală.
Iată modalitățile mele preferate de a găti somon:
- Torturi de somon tocate cu ghimbir și ierburi proaspete și terminate în tigaie cu un sos de chili dulce și lipicios.
- Somon tărnit gătit până când pielea devine crocantă ca un cip de cartofi și peștele este perfect gătit.
- Somon la fiert, cu zahăr brun și glazură de citrice. Doar condimentați peștele și lipiți-l sub broiler și munca dvs. este gata.
Cum se fac prăjituri de somon
Somonul este peștele perfect pentru a face pateuri, deoarece are o cantitate bună de grăsimi și îl putem folosi ca liant pentru pateurile de somon în loc de pesmet. Puteți arunca somonul și alte ingrediente într-un robot de bucătărie și le puteți blitz, dar prefer modul vechi de școală - cu un cuțit. Asigurați-vă că tipul de pește îndepărtează pielea din magazin. Vor fi fericiți să facă acest lucru pentru tine. Apoi tocați somonul în cuburi și mergeți în oraș și tocați-l cât mai bine cu un cuțit.
Este foarte ușor să faceți acest lucru cu un cuțit de bucătar de 8 inch. Doar asigurați-vă că lăsați puțină textură peștelui, astfel încât tortele să nu fie netede și cremoase. Odată tocate, adăugați usturoiul ras, ghimbirul, ceapa verde feliată, sarea și piperul. Formează prăjiturile cu mâna și adu-le într-o tigaie antiaderentă fierbinte. Deoarece somonul este gras, aveți nevoie doar de 1/2 linguriță de ulei pentru a le găti - somonul va da o cantitate bună de grăsime.