3 ;; iHerb
12 martie 2020
Nia Rennix, nutriționist certificat (CCN)
O ketodietă este una dintre cele mai accesibile modalități de a slăbi rapid și în siguranță. Cu această dietă puteți mânca mese delicioase, grăsimi sănătoase, legume - totul pentru a vă ajuta să ardeți excesul de grăsime începând cetoza! Suna incitant? Pentru a înțelege principiul ketodiet, trebuie să știți despre macronutrienții care ne hrănesc corpul.
Acestea sunt cele trei categorii principale de nutrienți: carbohidrați, proteine și grăsimi. Acestea sunt cele trei elemente principale ale dietei noastre, din care organismul primește energie. Dieta medie constă în 60% carbohidrați, 20% proteine și 20% grăsimi.
O dietă ketogenică implică o reducere a aportului de carbohidrați și o creștere a aportului de proteine și grăsimi. La o ketodietă, structura consumului mediu de alimente arată după cum urmează: 65% din grăsimi, 30% din proteine și 5% din carbohidrați. Când organismul primește mai puțin de 20 de grame de carbohidrați pe zi, declanșează cetoza - un proces metabolic în care arderea grăsimilor produce corpuri cetonice care furnizează energie pentru ca organismul să funcționeze. Astfel, cu o planificare atentă a dietei și un aport constant de carbohidrați extrem de redus, vă puteți aștepta la o pierdere rapidă în greutate.
Mai jos vă oferim un meniu keto pentru 3 zile complete
Avantajul acestui meniu este că felurile de mâncare sunt destul de sățioase și relativ ușor de preparat.
Ketodiet, ziua 1
Mic dejun: clătite Keto și broccoli
Bateți două ouă într-un castron și adăugați o jumătate de lingură de făină de migdale. Apoi adăugați 60 g de cremă de brânză și un vârf de sare după gust. Se agită până se uniformizează. Topeste untul intr-o tigaie si prajeste clatitele una cate una.
Tăiați un mic broccoli în inflorescențe și clătiți-le sub apă curgătoare. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați usturoiul zdrobit. După apariția unui miros plăcut, adăugați treptat inflorescențele de broccoli, prăjindu-le 1-2 minute. Adăugați puțină sare de mare - micul dejun este gata.
Notă: Dacă doriți să faceți clătitele puțin mai dulci, puteți adăuga un vârf de scorțișoară sau vanilie în loc de sare, apoi adăugați căpșuni proaspete la clătitele terminate.
Aperitiv: nuci asortate
Puteți mânca o mână de nuci diferite pentru a preveni atacurile de foame. Migdalele, caju și fistic sunt compatibile cu o dietă ketogenică. Le puteți prăji puțin pentru a îmbunătăți gustul.
Prânz: Puiul și legumele se amestecă
Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați 0,5 kg piept de pui tocat. Feliați varza, ardeii și roșiile, adăugați-le după 5 minute. Se amestecă, după alte cinci minute, se adaugă pasta de ghimbir-usturoi. Opriți aragazul, frecați puțin brânză deasupra.
Cina: Salată de broccoli și ciuperci cu cubulete de pui
Tăiați broccoli mici și șamponuri în bucăți mici. Tăiați în cuburi 100 g piept de pui. Încălziți uleiul de măsline într-un wok și adăugați mai întâi puiul. Când puiul este prăjit ușor, puneți-l într-un castron și așezați o bucată de unt pe tigaie. Prăjiți broccoli și ciupercile pentru un minut, apoi puneți puiul înapoi. Se adauga cateva catei de usturoi tocat si se prajesc 2 minute. Opriți aragazul și presărați cu generozitate oregano. Cina e gata.