26 cele mai bune fructe cu conținut scăzut de carbohidrați cu aproape zero calorii - Fitwirr
Fructele sunt recomandate ca alegere alimentară sănătoasă și cu un motiv întemeiat. Sunt o sursă excelentă de substanțe nutritive benefice, cum ar fi antioxidanți, fitochimicale, vitamine și minerale.
Cu toate acestea, unii care fac dietă ar putea fi îngrijorați de conținutul de zahăr și carbohidrați din fructe. Este fructul cu adevărat „bomboanele naturii”?
Departe de a fi bomboane, caloriile din fructe provin în principal din carbohidrați. Cu toate acestea, cei 2 carbohidrați apar în aceștia în mod natural (fructoză și glucoză). Nu există zahăr adăugat în fructele întregi.
Fructele conțin, de asemenea, fibre și pot fi numărate „carbohidrații neti”. Fibrele nu sunt absorbite și digerate. Trece prin sistemul GI. Prin urmare, teoretic, grame de fibre nu ar trebui să fie luate în calcul pentru carbohidrații pe zi.
În cazul alimentelor întregi, cum ar fi fructele, „carbohidrații neti” scade pur și simplu gramele de fibre din totalul de grame de carbohidrați. Cu cât mai multe fibre dintr-un fruct, cu atât sunt mai puține carbohidrați.
În acest articol sunt incluse 26 de fructe cu conținut scăzut de carbohidrați care pot fi incluse într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ce fructe poți mânca la o dietă săracă în carbohidrați?
Acest lucru depinde într-adevăr de tipul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Unele diete cu restricții moderate de carbohidrați de 100-150 grame de carbohidrați pe zi vor avea mai mult spațiu pentru a permite fructele și oricare dintre opțiunile de mai jos s-ar potrivi.
Dietele mai restricționate, cum ar fi dieta ketogenică (50 de grame de carbohidrați sau mai puțin zilnic), au mai puțin spațiu pentru a se potrivi în fructe, dar se poate face. În acest caz, fructele de pădure se pot potrivi cu zmeură și mur oferind cel mai puțin carbohidrat dintre toate fructele de padure.
Avocado este întotdeauna o opțiune bună, deoarece are mai multe grăsimi decât carbohidrații și majoritatea carbohidraților provin din fibre. Măslinele sunt un alt fruct care oferă mai multe grăsimi decât carbohidrați. Roșiile au, de asemenea, o cantitate mai mică de carbohidrați și calorii.
Zmeura și murele sunt o opțiune populară, deoarece oferă mai multe fibre decât fructoza.
Opțiunile suplimentare care s-ar putea potrivi includ prune, caise, kiwi, carambola, piersici, clementine, melon și cireșe.
De ce contează caloriile din fructe?
Caloriile din fructe contează la fel ca caloriile din orice materie alimentară.
Fructele sunt o opțiune mai sănătoasă și cu un conținut scăzut de calorii comparativ cu alte surse de carbohidrați, în special produsele cu adaos de zahăr (dulciuri și băuturi răcoritoare). Fructele oferă, de asemenea, avantajul micronutrienților importanți.
Cu toate acestea, este întotdeauna posibil să mănânci prea mult sau să depășești porțiile recomandate. Acest lucru este deosebit de îngrijorător pentru cei care urmează o dietă pentru scăderea în greutate sau un model strict alimentar pentru diabetul de tip 2.
Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, este înțelept să vă monitorizați cu atenție aportul și porțiile de fructe.
26 de fructe cu conținut scăzut de carbohidrați cu aproape zero calorii
Deși sunt preponderent din carbohidrați, unele pot fi considerate fructe cu conținut scăzut de carbohidrați decât altele. Acest lucru este legat de dimensiunea sau porțiunile lor și de conținutul lor de fibre (F). Pe cât posibil, conținutul nutrițional a fost comparat folosind o porție de 1 cană.
1. Merele
Un măr mediu oferă 94,6 calorii, 25 g carbohidrați, 4,4 g F și 18,9 g zaharuri (S) (1). Acestea se află la capătul superior al gamei de fructe cu conținut scăzut de carbohidrați. Unii vor folosi o jumătate de măr pe rând.
2. Caise
O ceașcă plină de jumătăți de caise oferă 74,4 calorii, 2 grame (g) proteine, 17,2 g carbohidrați (3,1 g F și 14,3 g S). Deoarece caisele sunt destul de mici, o caisă proaspătă conține doar 17 calorii și sub 4 grame de carbohidrați. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina A, beta caroten, luteină și zeaxantină (1). Luteina și zeaxantina sunt antioxidanți importanți pentru sănătatea ochilor.
3. Mure
O cană de mure oferă 62 de calorii. Acestea oferă puțin sub 14 grame de carbohidrați, dar 7,63 grame de F, astfel încât carbohidrații neti ar putea fi mai mult ca 6-7 g carbohidrați. Mure sunt, de asemenea, o sursă de potasiu, magneziu și vitamina C (1).
4. Afine
O ceașcă de afine este de aproximativ 84 de calorii. Oferă 21,4 g carbohidrați, 14,7 g S și 3,6 g F. Oferă și vitamina C, vitamina K și mangan (1).
5. Cantalup
O cană din acest soi de pepene galben oferă 53 de calorii și aproape 13 grame de carbohidrați (1,4 grame F și 12 g S). Cantalupul este o alegere alimentară bogată în vitamina C. Este, de asemenea, o sursă bună de potasiu, folat și beta-caroten (1).