23 de alimente bogate în zinc pentru vegani și vegetarieni

alimente

Zincul este un nutrient esențial necesar organismului pentru crearea a peste 300 de enzime și este cel mai abundent metal din corp după fier.

Beneficiile pentru zinc ale sănătății includ funcția imunitară îmbunătățită, vindecarea mai rapidă a rănilor și, eventual, durata redusă a simptomelor răcelii obișnuite. Dincolo de aceasta, zincul este vital pentru buna funcționare a corpului uman în general.

Deficitul de zinc poate duce la căderea părului, impotență, diaree, întârzierea vindecării rănilor, gust anormal și oboseală mentală.

Veganii și vegetarienii trebuie să fie deosebit de conștienți de zinc, deoarece disponibilitatea zincului este mai mică în alimentele vegetale decât în ​​alimentele de origine animală. Mai mult, cantitatea de zinc găsită în legume și alte alimente vegetale poate varia foarte mult în funcție de conținutul de zinc al solului în care au fost cultivate.