21 de tipuri diferite de arome de plăcintă - și unde să le încercați
Toți putem fi de acord cu un singur lucru: plăcinta este uimitoare, corect?
Indiferent dacă îl consumați în mod la sau în mod la. uh not-mode, plăcinta are un loc în conștiința noastră colectivă ca aliment suprem de confort. Permiteți ca această listă cu 21 de tipuri diferite de arome de plăcintă să fie o inspirație pentru a explora noi umpluturi de fructe, cruste, toppinguri și multe altele.
Pecan Pie
Caracteristici distinctive: Pecan, sirop de porumb (sau zahăr brun, sau ambele); considerat un fel de mâncare sudic, dar îl veți găsi oriunde găsiți plăcinte; popular în special ca desert în timpul Zilei de Ziua Recunoștinței sau de Crăciun; plăcinta cu dovleac este rivalul ei aprins.
Loc minunat pentru a-l încerca: Familia de la Tee-Eva’s Old-Fashioned Pies and Pralines din New Orleans realizează plăcintă cu nuci de cinci generații.
Plăcintă cu mere
Caracteristici distinctive: Mere, zahăr și scorțișoară, adesea servite cu înghețată de vanilie pe lateral; ca Marea Plăcintă Americană, este uneori grupată cu baseball și hot dog ca un simbol pur american (deși englezii și olandezii au făcut plăcinte cu mere de secole).
Loc minunat pentru a încerca: Apple Alley Bakery din Julian, CA, face un sortiment de plăcinte cu mere în autoproclamata capitală a plăcintelor cu mere din lume.
Placinta de dovleac
Caracteristici distinctive: Cremă cu gust de dovleac, ghimbir, nucșoară; este un clasic de Ziua Recunoștinței, parțial pentru că puteți folosi restul de lanternă de Halloween pentru umplutura; plăcinta cu nuci este rivalul ei aprins.
Loc minunat pentru a încerca: Dessert Gallery Bakery & Cafe din Houston face o plăcintă de dovleac de modă veche, dar doar trei luni pe an.
Key Lime Pie
Caracteristici distinctive: Suc de lămâie (în mod specific unul dintr-un tei cheie), topping de bezea și crustă de craham-cracker; în mod natural, plăcinta este puternic asociată cu Florida Keys, iar Key West organizează un festival pentru plăcintă în fiecare weekend din 4 iulie.
Loc minunat pentru a încerca: Swiss Haus Bakery din Philadelphia creează zeci de produse de patiserie de peste 90 de ani, inclusiv o plăcintă de var cu chei prăjită cu nucă de cocos.
Plăcintă cu cireșe
Caracteristici distinctive: Cireșe, și anume cireșe Montmorency, care sunt mai tărâte și mai acre decât vișinele Bing obișnuite; un favorit pe 4 iulie; omonim al hit-ului de top din 1990 de la Glam-Rockers Warrant.
Un loc minunat pentru a încerca: Fancy Cakes & Confections în Norman, OK, oferă o delicioasă plăcintă cu cireșe studenților din apropiere de la Universitatea din Oklahoma.
Plăcintă cu meringă de lămâie
Caracteristici distinctive: Cremă de lămâie cu topping de bezea; aceasta este acea plăcintă cu blatul umflat, mărit, care arată atât de moale și primitor, încât vrei să-l folosești ca pernă; este, de asemenea, plăcinta preferată a bunicii, deseori.
Loc minunat pentru a încerca: Supreme Bakery din West Orange, NJ, oferă o versiune în miniatură a unei plăcinte cu bezea de lămâie care vă va lăsa să vă gândiți să mâncați alta.
Sugar Cream Pie
Caracteristici distinctive: Zahar brun, unt și smântână; un tratament simplu, dar unul dintre cele mai captivante tipuri de plăcinte; popular în bucătăriile franceză și cebecoiană, precum și în Midwestul SUA, unde este numit și „Hoosier Pie” datorită asocierii sale cu Indiana.
Loc minunat pentru a încerca: doamna Wick’s Pie Shop din Winchester, IN, ar putea fi cel mai bun loc de pe pământ pentru a mânca Hoosier Pie - familia Wick le-a vândut odată din spatele unui Buick din 1934.
Cheesecake
Caracteristici distinctive: În primul rând - da, aceasta este o plăcintă, deoarece folosește o crustă de graham-cracker care este sinonimă cu plăcinte. Celălalt ingredient principal este crema de brânză sau ricotta, care poate fi combinată cu nenumărate alte arome (mocha, Oreos, unt de arahide etc.)
Un loc minunat pentru a încerca: Patiseria de pe Newbury din cartierul Back Bay din Boston face o delicioasă prăjitură de brânză în casă.
Plăcintă cu rubarbă
Caracteristici distinctive: O mulțime de rubarbă, adesea asociată cu căpșuni; una dintre cele mai tari arome de plăcintă; un deliciu tentant pentru oricine urmează „dieta cu rubarbă” (da, acest lucru este real).