20 de lucruri pe care nu le știai despre Morcovii de viață HuffPost Life
M-am întrebat întotdeauna despre morcovii. Unde sunt crescute? Sunt doar morcovi mari tăiați în bucăți mici sau sunt crescuți ca morcovi? De ce sunt atât de umede în pachet? De ce se albesc dacă îi las prea mult pe tava mea cu legume? Bine. când mi s-a oferit ocazia să vizitez Grimmway Farms, am sărit la șansa de a primi răspunsurile pe care le-am dorit direct.
Grimmway Farms a început ca un mic stand de produse la marginea drumului în 1968 și este acum cel mai mare producător, producător și expeditor de morcovi din lume. De fapt, procesează peste 10 milioane de lire sterline de morcovi pentru copii pe săptămână, de luni până sâmbătă.
În turul de morcovi, am aflat că, deși morcovii sunt cea mai mare recoltă Grimmway Farms, compania crește, recoltează și vinde mai mult de 65 de tipuri de produse, o mare parte din acestea fiind organice. De fapt, acestea sunt cel mai mare producător de produse organice din Statele Unite. Ca și cum toate aceste produse agricole nu le țin suficient de ocupați, în 2011, proprietarii companiei au deschis o școală publică elementară, Academia Grimmway, pentru a reduce decalajul de realizare pentru copiii din zonele rurale. Am mâncat un prânz delicios la școală, am vizitat sălile de clasă și am vizitat grădina lor educativă inspiratoare și inovatoare.
Mulțumesc, Grimmway Farms, pentru că m-ai învățat 20 de fapte interesante despre una dintre gustările mele preferate de împerecheat cu hummus, pansament vegan de fermă și unt de migdale: morcovii.
1. Morcovii nu se nasc așa. Sunt tăiate dintr-un tip special de soi de morcovi care crește subțire și fragedă.
2. Semințele de morcov sunt plantate în ciorchini strânși pentru a încuraja rădăcinile morcovului să crească într-o formă subțire.
3. Morcovii preferă solul mai slab, care permite rădăcinilor să se întindă lung și drept pe măsură ce cresc.
4. Pentru a obține sănătatea maximă a solului și a plantelor, câmpurile sunt plantate cu morcovi doar o dată la trei ani. Alte legume sunt plantate pe câmpuri atunci când morcovii nu sunt cultivate.