20 de lucruri pe care nu le știai despre cartofii prăjiți
Dintre toate modalitățile excelente de a mânca cartofi, prăjiturile franceze ar putea fi cel mai bun. Nu există nimic asemănător cu acele margini prăjite crocante și mirosul de friteuză, sau felul în care fiecare prăjitură individuală găsește echilibrul perfect de sare și grăsime. În ciuda cât de nesănătoși știi că sunt, nu te poți opri niciodată la unul singur.
Cartofii prăjiți pot fi jadați cu toppinguri fanteziste sau inhalați dintr-o pungă de hârtie cu fast-food gras. Cartofii prăjiți sunt de-a dreptul captivanți și sunt mâncarea perfectă pentru aproape orice ocazie: o parte la o bucătărie, o gustare la prânz sau o sesiune de vin târziu.
Cartofii aceia perfect gătiti sunt mai mult decât o mâncare americană iconică; sunt mâncați peste tot în lume. Chiar și în țările în care nu puteți găsi un McDonald’s, probabil că puteți pune mâna pe niște cartofi prăjiți. Britanicii își mănâncă chipsurile tăiate gros cu sare și oțet de malț, canadienii le mănâncă pe ale lor udate în sos brun, iar belgienii mănâncă cartofi prăjiți în maioneză. Indiferent care este condimentul pe care îl alegeți, probabil că nu v-ați oprit să vă gândiți sau să aflați care este unul dintre alimentele preferate din lume. Există o mulțime de lucruri despre cartofii prăjiți pe care poate nu îi cunoașteți. Iată 20 de fapte la care să vă gândiți data viitoare când vă comandați un lot.
Cartofii prăjiți poartă multe nume diferite
În America, vă referiți la cartofi prăjiți ca „cartofi prăjiți” sau pur și simplu „cartofi prăjiți”. Dar dacă doriți o farfurie în străinătate, este posibil să trebuiască să utilizați un alt nume. În Regatul Unit, ei sunt numiți „chipsuri”, iar în Franța, sunt numiți „frites”.
Cartofii prăjiți ar putea să nu fie francezi
Cartofii prăjiți au povestea de origine destul de complicată. Francezii, spaniolii și belgienii susțin că i-au inventat - și nimeni nu știe cu adevărat a cui poveste este adevărată. Cei care cred că provin din Franța spun că au fost vândute pentru prima dată în 1789 de către vânzătorii ambulanți de pe podul Pont Neuf din Paris. Cei care cred că cartofii prăjiți sunt belgieni spun că sunt numiți „francezi” deoarece mâncarea și cultura belgiană au fost adesea însușite de francezi datorită apropierii lor. Și cei care cred că cartofii au fost prăjiți pentru prima dată în Spania indică faptul că spaniolii au fost primii care au adus cartofi peste Atlantic din Lumea Nouă. Deci cine a inventat cu adevărat cartofii prăjiți? Acesta este unul dintre multele mistere alimentare care nu ar putea fi niciodată rezolvate.
Thomas Jefferson a introdus cartofii prăjiți în America
Cartofii prăjiți au devenit o parte esențială a dietei americane, dar cine i-a adus aici? Se pare că președinții au avut o mulțime de preferințe alimentare interesante, iar președintele Thomas Jefferson este responsabil pentru consumul de prăjituri al americanilor. El i-a adus la conștientizarea publicului după ce i-a descoperit în timp ce lucra în străinătate ca ministru american în Franța. Bucătarul (și sclavul) său James Hemings a continuat să le facă președinte când s-au întors în Statele Unite.
McDonald’s vinde cantități nebune de cartofi prăjiți
Iată ceva ce s-ar putea să nu știți despre cel mai renumit lanț din lume: McDonald’s vinde în afara tuturor celorlalte companii din lume în termeni de cartofi prăjiți. Aproximativ 7 la sută din cartofii cultivați în S.U.A. întâlnesc aceeași soartă: devin cartofi prăjiți McDonald’s. Poate că cartofii prăjiți McDonald’s sunt de fapt dependenți, deoarece oamenii nu se pot sătura de ei. Lanțul de fast-food vinde peste o treime din toate cartofii prăjiți consumați în Statele Unite, folosind celebra sa rețetă care (dintr-un anumit motiv) are în jur de 20 de ingrediente.
Americanul mediu mănâncă aproape 30 de kilograme de cartofi prăjiți pe an
Veți avea nevoie de o mulțime de ketchup. Potrivit National Geographic, americanul mediu mănâncă aproape 30 de kilograme de cartofi prăjiți în fiecare an. Dacă sunteți la fel ca majoritatea americanilor, în fiecare an ați consumat greutatea unui copil mic în cartofi prăjiți. Dar sincer, de ce să reducem în curând? Au rămas de încercat atât de mulți cartofi prăjiți incredibili în toată America.
Există un muzeu dedicat cartofilor prăjiți
Indiferent dacă belgienii au inventat sau nu cartofii prăjiți este în dezbatere, dar sunt, cu siguranță, mândri de istoria lor legată de pui, totuși. Există un întreg muzeu în Bruges, Belgia, dedicat cartofilor prăjiți. Se numește Frietmuseum și prezintă două povești de istorie crocantă și aurie. Vizitatorii pot afla despre bogata istorie a cartofilor, pot gusta cartofi prăjiți de modă veche și pot afla secretul pentru a face un lot perfect de cartofi prăjiți acasă.