Grecesc Ekmek Kataifi - Deserturi de patiserie mărunțite și cremă
Sper că ați avut cu toții un Paște minunat. Am sărbătorit-o luând masa de Paști cu familia și prietenii lângă mare. În ambele zile de Paște. Cu miel la scuipat, mult vin, vreme foarte caldă și acest desert grecesc delicios pentru care toată lumea a înnebunit!
A fost de fapt foarte răcoritor. De când stăm sub soarele fierbinte de atâtea ore. Nu știu a cui idee a fost să așezăm mesele chiar în mijlocul curții restaurantului nostru, unde nu era deloc umbră. Am reușit chiar să obțin un bronz cu model de tricou. Brațele mele sunt pe jumătate întunecate pe jumătate albe. Dar cel mai rău lucru este că brațul meu stâng este o nuanță mai închisă decât brațul drept (data viitoare voi încerca să stau drept pe scaun).
Oricum, așa cum am spus, tuturor le-a plăcut asta Ekmek Kataifi. Atât de răcoritor, ușor și cremos încât, oricât de „plin” ai simți, există întotdeauna loc pentru asta și am 11 persoane care pot vota pentru asta ?
Ce este grecul Ekmek Kataifi
Ekmek Kataifi este un desert tradițional grecesc și una dintre rețetele mele preferate de deserturi stratificate din toate timpurile. Facut din un strat de filo siropos mărunțit patiserie (kataifi), un strat de crema rece de crema (ekmek) și un strat de frisca aerisita deasupra. Și ca topping, este fie presărat cu fistic, migdale, nuci sau chiar migdale în fulgi și scorțișoară.
În această rețetă, Ekmek Kataifi este acoperit cu nuci, migdale și scorțișoară. Dacă ați încercat siropul Baklava grecesc, gândiți-vă cum vă place cel mai bine. Este cu fistic? Sau cu nuci și migdale? Este ceea ce probabil ați dori și ar trebui să puneți și pe Ekmek Kataifi.