18 tipuri diferite de citrice
Citricele se referă la arbuști și pomi fructiferi din familia plantelor Rutaceae. Genul include fructe celebre precum portocale, tei, lămâi și grapefruit pentru a numi doar câteva. Majoritatea soiurilor sunt originare din Asia de Sud-Est, deși multe specii modificate genetic au fost create în altă parte.
Fie că sunt popsicles, fructe congelate, băuturi răcoritoare sau ca ingredient în prepararea diferitelor feluri de mâncare, citricele sunt consumate pe scară largă în întreaga lume. Cunoscute pentru profilul lor de aromă dulce și acidulată, împreună cu beneficiile pe care le oferă pentru sănătate, citricele sunt un adevărat cadou din natură.
Aflați mai multe despre diferitele tipuri de fructe delicioase în articolul cuprinzător de mai jos.
Beneficiile pentru sănătate ale citricelor
Citricele nu sunt doar ambalate cu o aromă amețitoare și zest, ci sunt, de asemenea, pline de vitamine și alți nutrienți vitali, care sunt benefici pentru sănătatea ta. Următoarele sunt principalele motive pentru care citricele trebuie încorporate în dieta ta.
- Sunt bogate în vitamina C necesară pentru întărirea sistemului imunitar și combaterea răcelii obișnuite, a gripei și a altor virusuri.
- Acestea conțin diverși compuși vegetali care servesc drept antioxidanți și antiinflamatori siguri și naturali.
- Sunt o sursă bună de fibre. Fibrele îmbunătățesc sistemul digestiv, scad nivelul colesterolului rău și ajută la pierderea în greutate.
- Citricele conțin diverse minerale care ajută la menținerea sănătății oaselor și la reglarea tensiunii arteriale, precum și a nivelului de zahăr din sânge.
- Potrivit cercetărilor, consumul unei cantități suficiente de citrice scade șansele de cancer, inclusiv stomac, pancreatice și esofagian
- Mineralele precum magneziul, potasiul și fosforul sunt cunoscute pentru a reduce hipertensiunea și sunt adesea utilizate în antidepresive pentru efectul lor de îmbunătățire a dispoziției. Cu alte cuvinte, consumul de citrice vă va menține sănătos și fericit.
Pe lângă faptul că sunt ambalate cu substanțe nutritive, citricele sunt extrem de sărace în calorii. Deci, dacă vă aflați într-o misiune de slăbire sau doriți umpluturi destul de frecvent, atunci consumul de citrice este cel mai bun mod de a vă satisface apetitul.
Principalele tipuri de citrice
Citricele au fost cultivate din cele mai vechi timpuri și până în prezent, piețele sunt pline de diverse soiuri de portocale strălucitoare și delicioase, lămâi și alte fructe zeste. Cu toate acestea, inițial existau doar trei tipuri principale de citrice - mandarine, lămâie și pomelo. Toate celelalte soiuri, cum ar fi lămâi, tei, grapefruit și multe altele, provin din aceste specii principale.
Mandarin
Nume stiintific: Citrus reticulata
Mandarina, mandarina sau pur și simplu mandarina pe scurt, este una dintre adevăratele varietăți de citrice. Această specie este originară din China, unde este păstrată cu mare respect din diverse motive. Localnicii cred că fructul reprezintă speranță și aduce noroc, motiv pentru care este o practică obișnuită în rândul chinezilor să ofere mandarine prietenilor și membrilor familiei în timpul sărbătorilor de Anul Nou. Mai mult, coaja uscată de mandarină este utilizată în medicina chineză pentru tratarea mai multor probleme de sănătate. Mandarinele măsoară între 4 și 8 cm în diametru și au o formă sferică ușor aplatizată. Mai ales au un gust dulce, cu doar un indiciu de aciditate.
Lămâie
Nume stiintific: Citrus medica
Una dintre adevăratele (nehibridizate) soiuri de citrice, lămâia este un fruct parfumat mare, de culoare galbenă, care este utilizat pe scară largă în bucătăriile asiatice. În plus, are și valoare medicinală și este prezentat ca o ofertă religioasă în multe țări.
Pomelo
Nume stiintific: Citrus maxima
Pomelo, care este uneori numit și jabong sau shaddock, este cel mai mare fruct din familia citricelor. Fructul măsoară de obicei aproximativ 6 până la 10 inci în diametru și cântărește în jur de 1 până la 2 kg pe bucată. Pomelo conține carne alb-roz care poate fi dulce, acru sau o combinație a ambelor.
Tipuri hibridizate de citrice
Soiurile ancestrale de mai sus au un gust absolut delicios, dar factorul limitativ a fost că aceste plante prosperă în anumite condiții climatice și, prin urmare, nu ar putea fi cultivate peste tot. Acest lucru a condus în cele din urmă oamenii de știință să creeze hibrizi care sunt mai duri, astfel încât oamenii din întreaga lume să se poată bucura de citrice proaspete și suculente direct din livezi.
Citiți mai departe pentru a afla cele mai populare tipuri de citrice hibridizate.
portocale
Nume stiintific: Citrus sinensis
Un hibrid între mandarină și pomelo, portocalele sunt renumite pentru culoarea lor portocalie caracteristică, gustul dulce și mirosul puternic de citrice. Sunt numite și „portocale dulci” pentru a le deosebi de portocalele amare (Citrus Aurantium). Se crede că portocalele provin din China antică încă din 300 î.Hr. Cu o producție de peste 80 de milioane de tone în fiecare an, portocalele se numără printre cei mai răspândiți pomi fructiferi din lume. Acest fruct este consumat proaspăt, precum și utilizat pentru prepararea deserturilor. Coaja de portocală este, de asemenea, deseori procesată pentru a fi utilizată în industria parfumurilor.
Nume stiintific: Citrus medica
Una dintre adevăratele (nehibridizate) soiuri de citrice, lămâia este un fruct parfumat mare, de culoare galbenă, care este utilizat pe scară largă în bucătăriile asiatice. În plus, are și valoare medicinală și este prezentat ca o ofertă religioasă în multe țări.
Pomelo
Nume stiintific: Citrus maxima
Pomelo, care este uneori numit și jabong sau shaddock, este cel mai mare fruct din familia citricelor. Fructul măsoară de obicei aproximativ 6 până la 10 inci în diametru și cântărește în jur de 1 până la 2 kg pe bucată. Pomelo conține carne alb-roz care poate fi dulce, acru sau o combinație a ambelor.
Tipuri hibridizate de citrice
Soiurile ancestrale de mai sus au un gust absolut delicios, dar factorul limitativ a fost că aceste plante prosperă în anumite condiții climatice și, prin urmare, nu ar putea fi cultivate peste tot. Acest lucru a condus în cele din urmă oamenii de știință să creeze hibrizi care sunt mai duri, astfel încât oamenii din întreaga lume să se poată bucura de citrice proaspete și suculente direct din livezi.
Citiți mai departe pentru a afla cele mai populare tipuri de citrice hibridizate.
portocale
Nume stiintific: Citrus sinensis
Un hibrid între mandarină și pomelo, portocalele sunt renumite pentru culoarea lor portocalie caracteristică, gustul dulce și mirosul puternic de citrice. Sunt numite și „portocale dulci” pentru a le deosebi de portocalele amare (Citrus Aurantium). Se crede că portocalele provin din China antică încă din 300 î.Hr. Cu o producție de peste 80 de milioane de tone în fiecare an, portocalele se numără printre cei mai răspândiți pomi fructiferi din lume. Acest fruct este consumat proaspăt, precum și utilizat pentru prepararea deserturilor. Coaja de portocală este, de asemenea, deseori procesată pentru a fi utilizată în industria parfumurilor.
Nume stiintific: Citrus sinensis
Un hibrid între mandarină și pomelo, portocalele sunt renumite pentru culoarea lor portocalie caracteristică, gustul dulce și mirosul puternic de citrice. Sunt numite și „portocale dulci” pentru a le deosebi de portocalele amare (Citrus Aurantium). Se crede că portocalele provin din China antică încă din 300 î.Hr. Cu o producție de peste 80 de milioane de tone în fiecare an, portocalele se numără printre cei mai răspândiți pomi fructiferi din lume. Acest fruct este consumat proaspăt, precum și utilizat pentru prepararea deserturilor. Coaja de portocală este, de asemenea, deseori procesată pentru a fi utilizată în industria parfumurilor.