Soy Foods Opțiuni vegetariene pentru o dietă renală - DaVita

Declinare de responsabilitate: Acest articol are doar scop informativ și nu este destinat să înlocuiască sfatul medical sau diagnosticul de la un medic.

Boabele de soia și produsele din boabe de soia au fost odată oferte greu de găsit, care sunt acum disponibile în majoritatea magazinelor alimentare și pot fi incluse în dieta dumneavoastră pentru rinichi.

Beneficiile soiei

Alimentele din soia pot fi benefice pentru persoanele cu boli renale cronice (CKD), pacienții cu dializă și cei cu transplant renal ca înlocuitor de carne cu conținut scăzut de grăsimi, fără colesterol. Similar cu proteinele animale, soia este, de asemenea, o proteină de înaltă calitate, dar este în schimb vegetală. Spre deosebire de carne, proteinele din soia nu conțin colesterol și sunt sărace în grăsimi saturate.

Îngrijorări legate de soia

Produsele din soia sunt fabricate din boabe de soia, care sunt în mod natural bogate în potasiu și fosfor. Folosiți ajutorul DaVita Diet Helper pentru a verifica cantitatea de potasiu și fosfor din produsele din soia. Cantitatea de sodiu din alimentele din soia variază de la scăzută la foarte mare, astfel încât citirea etichetelor este esențială.

Persoanele alergice la soia sau cele cu probleme tiroidiene ar trebui să evite alimentele și băuturile pe bază de soia. Există, de asemenea, îngrijorare cu privire la nivelul ridicat de izoflavone din soia, care are un efect asemănător estrogenilor în organism. Din acest motiv, se recomandă menținerea aportului de soia la o cantitate moderată. Colaborați cu dieteticianul dvs. atunci când adăugați alimente noi din soia în dieta dumneavoastră.

---