Rețetă de înghețată Kefir cu miere de cocos; Dietician înregistrat Columbia SC - Rachael Hartley Nutrition
Blogul Bucuria mâncării de către dieteticianul Rachael Hartley este resursa dvs. online pentru rețete proaspete și creative și suport intuitiv pentru alimentație și non-dietă.
Răcoros, cremos și vioi, această înghețată de kefir cu miere de nucă de cocos, decorată cu fructe de padure proaspete, este deliciul perfect pentru o zi fierbinte!
M-am rănit în câteva moduri destul de jenante. A fost timpul în școala elementară când am rupt capacul de apă în spatele genunchiului, în timp ce mă prefăceam că sunt rănit. Totul a fost o șmecherie, așa că nu a trebuit să merg la piscină cu vecinul meu. Am ajuns pe cârje timp de 2 săptămâni. Apoi, a venit timpul alunecat pe podeaua de marmură umedă din afara clasei de literatură din anul doi, în fața, oh, poate a aproximativ 100 de oameni. Am căzut pe fund și l-am învinețit atât de tare încât abia am putut sta săptămâna următoare. Și, desigur, nu putem uita cele trei cicatrici de pe fața mea din două mușcături separate de câine. în aceeași săptămână (nu din pufurile noastre, desigur). Săptămâna următoare a trebuit să merg în Bahamas cu cusături pe toată fața, oarecum traumatizant pentru o școală gimnazială deja adânc în faza ei incomodă.
Această înghețată de chefir cu miere de nucă de cocos poate fi responsabilă pentru una dintre cele mai jenante răni din viața mea. Da, înghețata de fapt mi-a cauzat vătămări corporale și nu vorbesc despre arterele mele.
Eu și Scott stăteam relaxați pe canapea, urmărind un documentar foarte inteligent și profund. Bine, am mințit. Ne uitam la Bachelorette. Oricum, tocmai făcusem această rețetă de înghețată cu chefir cu miere de cocos cu o seară înainte și am decis să o păstrez încă în aparatul de înghețat din congelatorul nostru ambalat. Idee rea.
A fost blocat sub aparatul de fabricat gheață, așa că i-am dat un remorcher greu. Poate un pic prea greu. A ieșit zburând din congelator și pe piciorul meu.
Am scos un țipăt puternic și Scott a alergat (după ce a găsit telecomanda pentru a face o pauză pe The Bachelorette, desigur). Woah, a durut! Durerea mi-a apărut de la gleznă până la genunchi. Din fericire, mi-a lovit piciorul și nu degetele de la picioare, pentru că nu există nicio modalitate în care ar fi supraviețuit acel neîntrerupt.
A doua zi, în timp ce șchiopătam cu piciorul înfășurat, toată lumea mă întreba mereu ce s-a întâmplat. Cât de ciudat trebuie să spui „Umm, înghețată”. Cred că am fost judecat. Mai ales când eram la prezentarea nutrițională a unui student, unde avusesem funcția de expert extern.
În mod clar, eu și această înghețată nu am început foarte bine. Aș putea împiedica asta, dar este atât de gustos încât am uitat repede de rănirea mea. Mai ales că am mâncat un castron din el înfășurat pe canapea, cu vasul rece echilibrat pe glezna mea rănită. Multifunctional!
Sfaturi pentru a face înghețată de casă
Sper să nu vedeți această rețetă de înghețată cu chefir de miere de nucă de cocos și să vă simțiți prea intimidați ca să o faceți! Am avut un producător de înghețată de ani de zile înainte să mă simt suficient de încrezător ca să fac singură înghețată de casă, dar nu este dificil de făcut cu câteva trucuri.