Salată de broccoli cu dressing Mayo - (Whole30; Low Carb) Primavera Kitchen
Această salată simplă de broccoli vă va oferi un fel de mâncare colorat și hrănitor în doar 15 minute. Face un prânz plin sau o garnitură de cină impresionantă.
Care este cel mai sănătos mod de a mânca broccoli?
Legumele crude sunt întotdeauna un lucru sănătos de adăugat în dieta ta. Cu toate acestea, broccoli poate fi dificil de digerat crud.
Broccoli ușor aburit vă va ușura stomacul. Va păstra în continuare mulți dintre nutrienții săi utili dacă nu-l gătiți mai mult de cinci minute.
Floretele singure nu durează mult să se aburească. Pentru această rețetă de salată de broccoli, nu folosesc tulpini de broccoli, ci doar florete, deoarece chiar și atunci când sunt aburite, tulpinile sunt adesea fibroase și dure.
Un coș cu aburi este o modalitate excelentă de a găti broccoli. Păstrează broccoli afară din apă, nepermițând nutrienților să scurgă din alimente. De asemenea, previne broccoli să se înmoaie. Vrei un pic de crocant în salata de broccoli.
Broccoli are foarte puține calorii și nu are grăsimi, ceea ce îl face un aliment perfect pentru orice tip de plan alimentar. În plus, când mâncați broccoli, veți primi:
- Fibră
- Vitamina C
- Vitamina K
- Fier
- Potasiu
- Antioxidanți
- Cancerul care previne compușii din plante