18 legume perene pe care le puteți planta o dată și recoltați de ani de zile
Publicat: 13 ianuarie 2020 de Cheryl Magyar · Această postare poate conține linkuri afiliate.
Natura este incredibil de diversă, la fel cum este plină de abundență debordantă. Nu îl vedem întotdeauna, deși este acolo.
Și totuși, ne limităm adesea la o mână de fructe și legume cunoscute.
Grădinarul începător plantează deseori culturile pe care le place cel mai mult, fie că este vorba de roșii, porumb, fasole, dovleci, ardei sau ierburi. Toate acestea ușor de crescut cu puțină răbdare și dragoste.
La un moment dat, grădina dvs. și abilitățile dvs. de gospodărie trebuie să se extindă, nu există altă cale în jurul creșterii pozitive.
Hrănirea este o modalitate de a îmbrățișa diversitatea - plantarea plante perene este altul.
Primul poate fi o carte sălbatică, care nu știe niciodată unde sau când poate apărea oportunitatea de vânătoare de ciuperci. Acesta din urmă este mai fiabil, previzibil chiar. Întotdeauna va fi ceva de recoltat atunci când investiți în plante perene.
4 motive pentru a planta plante perene în grădina dvs. de legume
Odată ce v-ați hotărât să vă extindeți grădina dincolo de elementele de bază, oportunitățile de recoltare de încredere încep să se extindă în fața dvs.
Anualele au o mare valoare în dieta modernă de astăzi, deși nu este înțelept să uităm de toate plantele perene care ne-au condus până acum.
Urzica ne-a asigurat în momentele de nevoie, atât ca sursă de alimente, cât și de fibre.
Lucerna, păpădia, tărâțul, trifoiul roșu, măcrișul oilor, poșeta ciobanului, șarpanta, henbitul și pătlagina sunt toate comestibile - dacă știți ce, unde și când să recoltați. Le-am încercat pe toate, de fapt căutăm adesea nutrienți în afara grădinii.
În cazul în care sunteți curioși să aflați mai multe, iată 62 de plante sălbatice comestibile pe care nu știați că le puteți mânca.
Odată cu plantarea plantelor perene, nu va trebui să vă plimbați atât de departe pentru a recolta beneficiile nutriționale ale legumelor, probabil, noi.
În primul rând, beneficiile consumului de plante perene:
1. Plantele perene extind recolta de grădină
Cele mai multe anuale sunt recoltate până în vară și toamnă, dar ce părere ai avea despre a lua un coș de verdeață timpurie de primăvară pentru a începe sezonul în mod corect (gândește-te la rampe!)?
Unele plante perene sunt gata de recoltat, în timp ce anuale dvs. încep să iasă ușor în viață. Altele încă, cu rădăcini comestibile, pot fi recoltate pe tot parcursul anului, când sunteți gata pentru ele, nu când sunt gata pentru dvs.
2. Întreținere redusă
Odată stabilite culturile perene, acestea necesită puțină îngrijire de la dvs.
Acestea sunt mai adânc înrădăcinate decât anualele, deci sunt mai rezistente în perioade de secetă. Se întâmplă ca plantele perene să fie adesea mai rezistente la dăunători, boli și la presiunea altor plante cu care împărtășesc spațiu.
3. Plantele perene ajută la construirea solului
Plantele perene rezistente trăiesc în zona fără săpături. Odată ce sunt plantați (sau au apărut voluntar), ei sunt acolo pentru a rămâne (în cea mai mare parte). Din cauza lipsei cultivării, plantele perene oferă solului să rămână intact.
Mai mult decât atât, datorită rădăcinilor lor profunde, ei adună și încorporează în țesuturile, organele lor, astfel încât întregul lor corp prețios are mult mai multe urme de minerale decât soiurile de legume cărnoase de grădină mai cunoscute.
La rândul său, aceasta promovează o structură sănătoasă a solului și un habitat abundent pentru animale, viermi, ciuperci și bacterii asemănătoare.
Odată cu trecerea timpului, plantele continuă să adauge din ce în ce mai multă materie organică în sol pe măsură ce își pierd frunzele. Acest lucru creează sol vegetal și permite acelor aceleași plante perene și multe altele să prospere.
Acestea fiind spuse, părțile plantei perene pe care nu le consumi, solul tău vegetal se va încorpora cu nerăbdare printre bogăția sa de nutrienți, având acum și o gamă mai largă de oferte.
4. Decor în peisaj
Mai mult decât un tratament delicios, plantele perene pot oferi un fundal frumos tuturor celorlalte plante din grădină, deoarece unele dintre ele pot crește destul de mari. Adesea sunt folosite ca plante de tăiere, uneori pot fi plantate pe versanți pentru controlul eroziunii.
În plus, albinele vor fi interesate, chiar și în momentele în care nu este disponibil alt polen.
Cele mai cunoscute 10 plante perene comestibile:
1. Rubarba - Rheum rhabarbarum
Deși tentația este greu de rezistat, nu puteți recolta rubarba în primul an, trebuie mai întâi să așteptați ca aceasta să stabilească rădăcini. Va trebui să așteptați să vedeți cum această plantă va deveni din ce în ce mai mare pe măsură ce trec anotimpurile.
Se spune că o singură plantă de rubarbă poate dura 20 de ani, înainte de a fi necesară înlocuirea. Între timp, bucurați-vă de tot ce puteți din tulpinile tarte, având grijă să vă feriți de frunzele care sunt otrăvitoare.
Rubarba se împerechează bine cu căpșunile - care sunt, de asemenea, o plantă perenă de gen fructifiant!
Asigurați-vă că plantați suficient din ambele, pentru a vă asigura gemuri dulci, jeleuri și sosuri pentru anii următori.
2. Măcriș - Rumex acetosa
Una dintre cele mai vechi verdeațe care iese din sol în fiecare primăvară este măcrișul. Spuneți-i căpăcelos, zingy sau lămâie, măcrișul are o aromă unică, cu care se obișnuiește. Și totuși, oferă mulți nutrienți esențiali la fel cum ieșim din iarnă.
Măcrișul produce bine până în iunie, apoi începe să înflorească. Veți dori să culegeți frunzele cât sunt tinere și fragede pentru cel mai fin sos de măcriș.
Fiind acel măcriș nu se vinde ca produs de supermarket, găsiți niște semințe și plantați-le pe ale voastre.
3. Arpagic - Allium schoenoprasum
Cu toate acestea, arpagicul este vândut la piețe și magazine. Întrebarea este: cât de proaspete sunt ele până când ajung la masa ta?
Nu este mai bine în cele din urmă să ieșiți afară, să recoltați o grămadă mică, să le tăiați și să le adăugați la salate și în scufundări - totul în câteva minute?
Veți fi încântați să știți că arpagicul este foarte rezistent. De fapt, cultivatori atât de viguroși, încât vor avea nevoie să se împartă la fiecare câțiva ani.
4. Sparanghel - Asparagus officinalis
Dacă aveți spațiu suplimentar în grădina dvs., sparanghelul va fi bucuros să îl preia. Crește atât înalt, cât și lat, oferindu-vă câteva lănci de sparanghel în valoare de câteva decenii în schimbul îngrijirii dvs. iubitoare.
Dar poate fi ales despre locul în care locuiește. Le place soarele și solul care se scurge bine. Odată ce sunt plantați, ei sunt acolo pentru a rămâne.
Sparanghelul în creștere nu este tocmai pentru începători, deși dacă îl mănânci mult, învățarea să crească va deveni a doua natură.
Sparanghelul poate fi cultivat din semințe, dar este mult mai ușor să plantați coroane cu rădăcină goală direct în pământ.
Aruncați o privire aici pentru cele mai bine recenzate plante de sparanghel cu rădăcină goală.
5. Anghinare din Ierusalim - Helianthus tuberosus
A fost odată un petic de sunchoke și au apărut în mod fiabil an de an. Într-o vară, am avut trei luni fără ploaie și nu aveam apă în fântână pentru a ne uda grădina.
Salvie și aceste anghinare. Dacă sunteți în căutarea unei plante perene tolerante la secetă, aceasta este una.
O notă de precauție: dacă sunteți nou în creșterea și consumul de anghinare din Ierusalim: nu mâncați prea mulți simultan. Nu sunt un substitut pentru cartofi.
6. Anghinare glob - Cynara scolymus
În ceea ce privește înălțimea, anghinarea iese adesea în vârf - la aproximativ 5 ′ pentru a fi sigur. Este frumos din cap până în picioare și, deși are un sezon de creștere îndelungat, aroma merită să aștepți.
Anghinarea poate fi cultivată fie ca anual, fie ca perenă. În acest din urmă caz, acestea trebuie protejate în lunile de iarnă.
Înainte de plantare, aflați ce soiuri cresc cel mai bine în zona dvs., apoi așteptați 2 ani pentru prima recoltă.
Este posibil să fi început să observați că plantele perene împărtășesc o temă comună - va trebui să așteptați ceva timp pentru cele mai bune mușcături.
7. Hrean - Armoracia rusticana
Dacă doriți să adăugați ceva căldură meselor dvs. de iarnă, un pic de hrean ras merge un drum lung. Cel mai bun mod de a ajunge la acea rădăcină este să o recoltați proaspătă, atâta timp cât puteți săpa solul.