Întrebări nutriționale despre traderul Joe; cu plăci curate de gnocchi de conopidă
14 octombrie 2019
Gnocchiul de conopidă al comerciantului Joe a fost în ultimul timp iubita lumii sănătății. Aproape toți cei care sunt chiar un pic conștienți de sănătate sau simpli curioși au alergat la magazin pentru a ridica o geantă sau două pentru a încerca. Însă înainte ca toată lumea să se depășească, este chiar o alegere hrănitoare? În calitate de dietetician înregistrat, asta m-am întrebat încă din momentul în care pungile au ajuns pe rafturi. Se pare că mulți dintre voi doriți să știți și acest lucru, deoarece există multe întrebări pe internet. Iată cele mai frecvente 5 întrebări legate de nutriție și răspunsurile de care aveți nevoie:
Gnocchiul de conopidă Trader Joe este sănătos?
Potrivit Trader Joe’s, gnocchii lor sunt compuși din aproximativ 75% conopidă. Restul este un amestec de făină de manioc (o făină fără gluten făcută din manioc, numită și yuca, rădăcină), amidon de cartofi, ulei de măsline și sare de mare. Prin urmare, este un produs fără gluten. 1 cană conține 140 de calorii, 3 grame de grăsime totală și 460 miligrame de sodiu. O cană de gnocchi de cartofi congelați standard conține totuși 360 de calorii, mai puțin de 1 gram de grăsime totală și 253 miligrame de sodiu.
Deci, comparativ cu gnocchiul din cartofi, gnocchiul din conopidă este mai scăzut în calorii, dar mai mare în grăsimi și sodiu. Gnocchiul de conopidă are și avantajul de a fi o porție de legume, ceea ce înseamnă că este o sursă bună de fibre. 1 cană conține 6 grame de fibre în loc de cele 2 grame găsite în gnocchi de cartofi. Una peste alta, cât de sănătos este depinde de nevoile tale alimentare.