16 beneficii pentru sănătate ale frunzelor de amarant pe care trebuie să le cunoașteți; Blogul PharmEasy
16 Beneficii pentru sănătate ale frunzelor de amarant pe care trebuie să le cunoașteți?
Ce este Amaranth?
Am auzit și ni s-a recomandat o serie de verdeață cu frunze. Ni s-a spus despre beneficiile lor de mai multe ori și ni s-a cerut să le includem în dieta noastră. În timp ce kale, spanac, salată, schinduf etc. sunt destul de faimoase, Amaranth, cunoscut și sub numele de „chaulai”, a luat locul din spate. Amarantul seamănă oarecum cu spanacul și se găsește în principal la poalele Himalaya și pe coastele din sudul Indiei. Sunt disponibile în diferite culori, de la auriu, roșu, verde la violet. Semințele de amarant au fost în trecut alimentele de bază ale multor oameni, inclusiv aztecii. Popularitatea lor a reapărut cu câțiva ani în urmă și au ajuns să fie cunoscuți ca un superaliment când s-a constatat că semințele de amarant au beneficii pentru sănătate.
De ce frunze de amarant?
Umilele frunze de amarant asistă la o reapariție a popularității lor, după ce cercetările au descoperit că sunt pline de vitamine și substanțe nutritive esențiale. Nu doar frunzele, chiar și semințele acestei plante sunt o sursă necesară de proteine fără gluten. O parte din climatele tropicale, se găsește în toate regiunile țării noastre. Frunzele sunt verzi, aurii, violete sau roșii, în funcție de zona în care crește și se vând ca șaulai în țară.
Beneficiile pentru sănătate ale frunzelor de amarant
Folosit mai ales ca parte a mâncărurilor de iarnă ale saagului, este ruda mai puțin preferată a spanacului. Dar frunzele de amarant sunt mult superioare majorității verdeturilor, deoarece sunt o putere de nutrienți. Să ne uităm la câteva beneficii pentru sănătate ale consumului de frunze de amarant.
Depozit de nutrienți
Frunzele de amarant sunt un depozit de fitonutrienți și antioxidanți esențiali care ajută la reducerea inflamației în organism și oferă un plus de nutriție pentru sănătatea cuiva.
Scăzut în calorii
100 de grame de frunze de amarant transportă doar un bagaj incredibil de ușor de doar 23 de calorii. Urmele de grăsime și absolut lipsa colesterolului le fac o alegere sănătoasă, mai ales cei care își urmăresc greutatea sau care doresc să reducă.
Bogat în fibre
Frunzele de amarant sunt bogate în fibre solubile și insolubile, care are multe beneficii. Consumul de fibre ne ajută să ne reducem greutatea și să evităm bolile de inimă, deoarece scade colesterolul din sânge. Amarantul este bogat în proteine și fibre, ambele putând contribui la reducerea poftei de mâncare și la creșterea pierderii în greutate
Bun pentru Anemics
Fierul este necesar pentru producerea de celule roșii din sânge și este, de asemenea, necesar pentru metabolismul celular. Obțineți beneficiile maxime ale acestui puternic pumn de fier pe care îl oferă frunzele de amarant prin adăugarea unei surse de vitamina C, deoarece facilitează absorbția maximă a fierului în sânge. Așadar, puteți adăuga o picătură de lămâie sau puteți mânca vasul cu frunze de amarant cu un pahar de suc de portocale. De asemenea, citiți dieta bogată în fier pentru a combate deficiența
Sporește imunitatea
Iată un alt motiv pentru care ar trebui să faceți ca frunzele de amarant să fie o parte obișnuită a dietei. Aceste verzi cu frunze sunt bogate în vitamina C. Având 100 de grame de frunze, va îndeplini 70% din necesarul zilnic de vitamina C. Această vitamină este o vitamină solubilă în apă și este necesară pentru combaterea infecțiilor și pentru vindecarea mai rapidă a rănilor. De asemenea, ajută la reducerea efectului radicalilor liberi în mediu, responsabili de îmbătrânire și de multe tipuri de cancer.
Bogat în vitamina A
Frunzele de amarant sunt bogate în vitamina A, iar o ceașcă poate satisface 97% din necesarul zilnic de vitamină antioxidantă. De asemenea, sunt plini de antioxidanți polifenolici flavonoizi, cum ar fi beta-carotenul, zeaxantina și luteina, care oferă un strat protector împotriva stresului oxidativ cauzat de radicalii liberi. Vitamina A este, de asemenea, necesară pentru o piele sănătoasă și o viziune corectă.