15 rețete super-alimentare pe bază de plante, bune pentru persoanele cu diabet - o planetă verde

În tendințe

Ajuta-ne

$ facturat în avans fiecare .

$ facturat în avans pentru o singură dată.

Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

A sustine
OneGreenPlanet

15 rețete super-alimentare pe bază de plante, bune pentru persoanele cu diabet

De Chelsea Debret

Suportă OneGreenPlanet

Unul din 10 oameni din America - adică 34 de milioane de americani - suferă de diabet și „aproximativ 90 [până la] 95 [la sută] dintre aceștia au diabet de tip 2”.

Acestea sunt numere uluitoare! Cu acest tip de prevalență, este important ca toată lumea să se familiarizeze oarecum cu această afecțiune, deoarece oricine este copt pentru ghearele sale bazate pe obiceiurile de viață. Deci, ce este exact diabetul de tip 2?

Diabetul de tip 2 este, de asemenea, o „afecțiune cronică care afectează modul în care organismul metabolizează zahărul (glucoza)”. Când vine vorba de diabetul de tip 2, este vorba despre „corpul tău fie [rezistă] efectelor insulinei ... fie [nu produce] suficientă insulină pentru a menține nivelurile normale de glucoză”. Pas înapoi ... ce este insulina?

Insulina este un „hormon produs de pancreas care permite corpului tău să utilizeze zahăr (glucoză) din carbohidrați în alimentele pe care le consumi pentru energie sau să stochezi glucoza pentru utilizare ulterioară”. Acest hormon este, de asemenea, crucial în reglarea nivelului zahărului din sânge, în special menținându-i „să nu devină prea ridicat (hiperglicemie) sau prea scăzut (hipoglicemie)”. Bine, deci poți face ceva în legătură cu diabetul de tip 2?

Aici intră vestea bună! Da, absolut! Stilul de viață joacă un rol imens atât în prevenirea, cât și în gestionarea diabetului de tip 2, inclusiv în activitatea fizică, gestionarea stresului și, desigur, în dietă. Deseori, în funcție de gravitatea cazului specific, diabetul de tip 2 poate fi gestionat complet prin „pierderea în greutate, alimentația bună și exercițiile fizice”. Deși există multe modalități de a încorpora în viața ta aptitudini fizice și tactici de reducere a stresului, atunci când vine vorba de dietă, se dovedește că utilizarea bazată pe plante poate fi cel mai bun pariu al tău pentru a aborda diabetul de tip 2. Mai multe studii de sănătate au descoperit că trecerea la o dietă integrală, pe bază de plante, care întrerupe produsele procesate și rafinate, reduce de fapt riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Mai mult decât atât, dietele pe bază de plante sunt, de asemenea, eficiente în gestionarea unei greutăți sănătoase, ceea ce reduce riscul de a fi supraponderal, obez sau de a colecta grăsimi periculoase sau adipoase care pot duce la creșterea riscului de diabet de tip 2.

În plus, când vine vorba de încorporarea alimentelor potrivite, există de fapt câteva superalimente pentru diabet pe care te poți concentra! Următoarele rețete se concentrează pe fiecare dintre aceste 10 superalimente pentru diabet pe bază de plante, inclusiv legume fără amidon, roșii, fructe de pădure, citrice, nuci, semințe de in, fasole, verdeață cu frunze întunecate și cereale integrale.

De asemenea, vă recomandăm să descărcați fișierul Aplicația Monster Food - cu peste 15.000 de rețete delicioase, este cea mai mare resursă de rețete pe bază de plante pentru a vă ajuta să vă sănătos! Și, nu uitați să consultați pagina noastră Arhive Whole Foods!

1. Sparanghel prăjit de tarhon

Când vine vorba de legume, este important să alegeți acele opțiuni fără amidon! Legumele fără amidon au mai puține carbohidrați, dar sunt încărcate cu antioxidanți, vitamine, minerale și fitochimicale. Această rețetă de sparanghel prăjit de tarhon de Tara Binder se bazează pe sparanghel bogat în folat și fără amidon.

2. Supă Tortellini de roșii și ciuperci

Roșiile nu sunt doar pline de antioxidanți, dar fac și lista de alimente super-diabet datorită a doi factori. În primul rând, acestea sunt un fruct care nu are amidon, ceea ce înseamnă că au un indice glicemic (IG) mai mic, ceea ce înseamnă că nu vor afecta glicemia la fel de drastic ca alte fructe amidon, cu un conținut ridicat de GI. În al doilea rând, sunt bogate în licopen este o „substanță puternică care poate reduce riscul de cancer (în special cancer de prostată), boli de inimă și degenerescență maculară”. Această rețetă de supă Tortellini de roșii și ciuperci de Elsa Brobbey este o masă super umplută și minunată de bogată, bazată în jurul acelor roșii minunate!

3. Smoothie Probiotic Berry

Doar pentru că zahărul rafinat nu înseamnă că nu vă puteți bucura de cantități moderate de zahăr natural! Mai ales dacă acel zahăr natural este, de asemenea, înfășurat și ambalat cu fibre, vitamine și minerale. Această rețetă Probiotic Berry Smoothie de Kristina Jug și Mitja Bezensek este încărcată cu fructe de pădure, care nu sunt doar puteri antioxidante, ci se întâmplă, de asemenea, să fie unul dintre fructele cu cel mai mic indice glicemic.