15 cursuri de gătit în Tokyo pentru a afla cum să gătești mâncare japoneză! tsunagu Japonia
Aflați cum să gătiți mâncăruri autentice și tradiționale de la experți locali din Tokyo, una dintre cele mai mari destinații alimentare din lume! Iată 15 cursuri minunate de gătit, toate oferite în limba engleză pentru a vă oferi o experiență mai bogată a culturii japoneze. De la mâncăruri populare precum sushi și ramen la mâncăruri mai puțin cunoscute, gătitul mâncărurilor japoneze nu este atât de dificil pe cât pare. Multe dintre aceste clase oferă, de asemenea, alternative vegetariene, vegane, halale și kosher!
12 septembrie 2019 (09 septembrie 2020)
1. airCucina: Udon realizat manual cu Tempura
Udon este un fel de mâncare tradițional de tăiței în Japonia, iar această clasă vă va învăța cum să vă preparați tăiței, precum și dashi, un tip de supă japoneză folosită în nenumărate feluri de mâncare tradiționale. Majoritatea bucătarilor japonezi sunt obligați să stăpânească dashi-ul, deci este un loc minunat pentru a începe să învățați elementele esențiale ale bucătăriei japoneze. Instructorul vă va arăta mai întâi cum să faceți udon de la zero și apoi cum să preparați tempura folosind ingrediente proaspete de sezon.
Aceasta este cea mai populară experiență găzduită de airKitchen, un site web util care oferă o gamă largă de cursuri autentice de gătit japonez pentru vizitatori prin cursuri predate de experți locali. Există o mare varietate de bucătării și clase, nu doar în Tokyo, ci în mai multe regiuni din Japonia, așa că alegeți în funcție de locația dvs., buget și pofte! Puteți găsi toate cursurile lor de gătit în Tokyo aici.
Zona: Sumida-ku (preluare gratuită de la stația Hikifune)
2. Școala de gătit Buddha Bellies Tokyo - Sushi decorativ
Aflați cum să faceți sushi de mozaic frumos într-o cutie de bento la Buddha Bellies Cooking School Tokyo! După ce ați învățat cum să realizați aceste opere de artă, veți putea cu ușurință să vă impresionați prietenii și familia acasă. Buddha Bellies satisface o serie de abilități, așa că nu vă faceți griji dacă nu sunteți încă un maestru sushi. O mare varietate de cursuri sunt predate într-o atmosferă confortabilă și prietenoasă, iar toate rețetele lor sunt făcute pentru a fi reproduse cu ușurință acasă.
Sushiul decorativ este la doar un pas deasupra rulourilor obișnuite de sushi și prepară mâncare excelentă de petrecere! Aflați cum să faceți două tipuri de modele de rulouri de sushi, pe lângă modul de perfecționare a ruloului clasic de sushi. Votată ca una dintre activitățile de top din Tokyo pe Tripadvisor, această clasă are disponibile opțiuni prietenoase pentru vegetarian/vegan/halal/kosher. Fiți avertizat, produsul dvs. final poate arăta prea bine pentru a mânca!
Zona: Bunkyo-ku (Locația întâlnirii: stația Yushima)
3. airKitchen - Asigurați-vă propriile tăiței de la zero! Curs de gătit Pan-Fried Gyoza și Ramen
Acesta este echivalentul Japoniei de a învăța cum să preparați paste de la zero în Italia! Învățând cum să faceți ingredientele de la zero, veți dobândi o mai bună înțelegere a surselor ingredientelor și a importanței lor pentru felul de mâncare.
Ramen și gyoza sunt o împerechere obișnuită în Japonia și, odată ce ați însușit elementele de bază, veți putea să creați propriile creații acasă. Instructorul Yumi are douăzeci de ani de experiență lucrând pentru hoteluri de lux internaționale și este pasionat de partajarea culturii japoneze cu călătorii din întreaga lume. Asigurați-vă că informați-o în avans dacă aveți nevoie de o opțiune vegetariană!
Zona: Chuo-ku (preluare gratuită de la cea mai apropiată stație: stația Tsukiji)
4. Clasa de gătit japonez Yurico - Okonomiyaki în stil Osaka
Poate că ați încercat faimosul okonomiyaki (clătite japoneze savuroase) din Osaka și nu vă puteți opri din gândire sau poate doriți să vă bucurați pentru prima dată de un okonomiyaki autentic - aceasta este clasa pentru voi! Okonomiyaki în stil Osaka este un fel de mâncare ambalat în ingrediente, de obicei făcut cu făină, ouă, carne de porc, varză, praz și alte ingrediente, dar dacă sunteți vegetarian, Yurico recomandă înlocuirea brânzei cu carne de porc.
După ce ați învățat cum să preparați supă miso și două feluri de mâncare pentru a merge cu okonomiyaki, veți putea spune cu încredere că puteți prepara o masă japoneză întreagă! Există cursuri de mâncare vegetariană și vegetariană, iar toate clasele ei sunt private până la patru persoane, ceea ce înseamnă că veți primi o mulțime de ajutor individual pentru a vă rafina abilitățile de gătit!
5. airKitchen - Bucătărie tradițională budistă
Shojin ryori este un tip de bucătărie tradițională japoneză care provine din mănăstirile budiste. Ingredientele proaspete și simple nu includ produse de origine animală, astfel încât veganii sunt foarte bineveniți să participe. Instructorul Yoko are experiență învățând cum să gătească de la un călugăr budist și vă va împărtăși cunoștințele sale pentru a vă asigura că plecați cu abilitatea de a face mâncăruri tradiționale delicioase.
În această clasă, veți învăța cum să preparați tempura cu legume de sezon, tofu de susan, legume fierte și supă miso. Yoko este un specialist în legume, așa că poți fi sigur că vei găti cu cele mai proaspete ingrediente de sezon. Tofu de susan, în special, este un fel de mâncare de bază al shojin ryori și vă va extinde orizonturile de tofu, un aliment renumit sănătos din soia.
Zona: Kawasaki (preluare gratuită de la cea mai apropiată stație: stația Kajigaya)
6. Tokyo Sushi-Making Tour - Lecție de grup
Cursul Tokyo Sushi-Making Tour este specializat în lecții de sushi, ceea ce înseamnă că nu numai că veți învăța cum să faceți sushi, veți învăța și despre istoria, tipurile, manierele și chiar expresiile japoneze! Această clasă este excelentă pentru familiile cu copii mici, precum și pentru oricine este interesat de o clasă aprofundată de sushi și cultura sushi.
Instructorii profesioniști de sushi vă vor arăta cum să preparați sushi, începând cu orezul cu oțet. Au obținut certificatul de excelență TripAdvisor în ultimii cinci ani și oferă diverse alternative în funcție de restricțiile alimentare, de la sushi vegetal, sos de soia halal și oțet, până la ingrediente sigure pentru persoanele cu alergii.