14 SuperFoods care pot adăuga ani vieții tale - Color My Food
SuperFoods Rx: paisprezece alimente care îți vor schimba viața
de Steven Pratt
Despre autor
Steven G. Pratt, MD, FACS, este o autoritate de renume mondial în ceea ce privește rolul nutriției și stilului de viață în prevenirea bolilor și optimizarea sănătății. Este oftalmolog cu personal superior la Spitalul Memorial Scripps din La Jolla, California, și profesor asistent clinic la Universitatea din California din San Diego. Pratt este autorul cărții SuperFoods Rx: paisprezece alimente care îți vor schimba viața.
De ce îmi place această carte
- Aceasta a fost una dintre primele cărți de câțiva ani în urmă, care mi-a întărit noțiunea intuitivă că alimentele bune promovează sănătatea și unele alimente oferă mai multă nutriție decât altele.
- Îmi place scurta introducere într-un limbaj simplu care explică modul în care „alimentele potrivite pot schimba de fapt cursul biochimiei dumneavoastră. Acestea pot ajuta la stoparea daunelor la nivelurile celulare care se pot transforma în boli. ” Și mai mult decât oprirea bolilor, alegerile alimentare bazate pe super-alimente îmbunătățesc devreme calitatea vieții, în special în a doua jumătate a vieții noastre.
- A fost prima mea introducere în fitonutrienți - „Nonvitamine, componente non-minerale ale alimentelor care au beneficii semnificative pentru sănătate. Unele facilitează capacitatea celulelor noastre de a comunica între ele. Unele au abilități antiinflamatorii; unii previn mutațiile la nivel celular. Unele previn proliferarea celulelor canceroase. ”
- Apreciez simpla listare a beneficiilor celor paisprezece superalimente (și „colegii lor”) și sugestiile despre cum să încorporezi mai mult în viața de zi cu zi.