12 cele mai bune rețete Okra

Cum să gătești bala fără „slime”

rețete

Molidul/Victoria Heydt

Okra este un ingredient obișnuit în gătitul sudic și este prezentat în numeroase rețete internaționale. Este un fruct care se mănâncă ca o legumă și delicios când este pregătit corespunzător. Este disponibil pe scară largă atât în ​​stare proaspătă, cât și congelată.

Okra poate fi gătită în multe feluri. Atunci când este înăbușită sau gătită cu lichid, okra poate deveni subțire, dar există trucuri pentru a minimiza acest aspect. Gătitul rapid și căldura uscată creează o gumă crocantă, cu o aromă clară și ierboasă. Gătitul lent într-un vas ca gumbo valorifică proprietățile okra ca agent de îngroșare benefic.