Dincolo de AGP Controlul enteritei necrotice prin optimizarea sănătății intestinale EW Nutrition
Promotorii de creștere a antibioticelor (AGP) au fost folosiți în mod obișnuit în producția intensivă de păsări pentru îmbunătățirea performanțelor păsărilor. Cu toate acestea, în ultimii ani, reducerea utilizării antibioticelor în producția animală a devenit o prioritate absolută, din cauza preocupărilor legate de dezvoltarea bacteriilor rezistente la antibiotice și de creșterea presiunii consumatorilor. Mai multe țări au introdus interdicții sau restricții severe privind utilizarea non-terapeutică a antibioticelor, inclusiv în SUA, unde Food and Drug Administration a implementat măsuri pentru a reduce utilizarea antibioticelor începând cu 2017.
Cu toate acestea, îndepărtarea AGP reprezintă provocări pentru performanța păsărilor de curte, inclusiv eficiența redusă a hranei pentru animale, creșterea zilnică redusă în greutate, precum și o mortalitate mai mare. Mai mult, retragerea AGP în furaje este larg recunoscută ca fiind unul dintre factorii predispozanți pentru enterita necrotică (NE). NE este una dintre cele mai frecvente și importante boli ale păsărilor de curte, cu un impact global estimat de 5-6 miliarde USD pe an. Ca urmare a retragerii AGP, utilizarea antibioticelor terapeutice pentru tratarea NE a crescut. Pentru a ieși din acest cerc vicios și pentru a asigura eficiența producției de păsări de curte, sunt necesare alternative care să combată NE de unde începe: în intestin.
Enterita necrotică: o boală complexă
NE este cauzat de tulpini patogene de Clostridium perfringens (CP): bacterii anaerobe omniprezente, gram-pozitive, care formează spori. Sporii CP pot fi găsiți în gunoi de păsări, fecale, sol, praf și furaje contaminate. Nivelurile scăzute ale diferitelor tulpini CP sunt prezente în mod natural în intestinele păsărilor sănătoase, ținute sub control de un microbiom echilibrat. Cu toate acestea, atunci când sănătatea intestinului este compromisă, tulpinile patogene pot prolifera în detrimentul tulpinilor fără probleme, rezultând NE clinice sau subclinice.
Animalele care suferă de forma clinică prezintă simptome precum depresia generală, reticența în mișcare și diareea, cu rate de mortalitate de până la 50%. Păsările infectate suferă de leziuni degenerate ale mucoasei la nivelul intestinului subțire. Chiar și sub forma sa „ușoară”, subclinică, care deseori trece neobservată, deteriorarea mucoasei intestinale a animalelor poate duce la performanțe reduse permanent și la consecințe pierderi economice pentru producător.
S-au găsit anumiți factori predispozanți care permit proliferarea tulpinilor patogene în tractul gastro-intestinal. Dieta este un exemplu cheie: compoziția florei intestinale este direct legată de compoziția furajelor. Ratele ridicate de incluziune a cerealelor (orz, secară, ovăz și grâu) care conțin niveluri ridicate de polizaharide non-amidon (NSP), niveluri ridicate de proteine nedigerabile și includerea proteinelor de origine animală (de exemplu, făină de pește) s-au dovedit a predispune păsări spre NE.
O serie de boli (de exemplu, anemie infecțioasă a puiului, Gumboro și boala Marek), dar și alți factori care au efecte imunosupresoare, cum ar fi stresul de căldură sau frig, micotoxine, modificări ale hranei sau densitate mare de stocare, fac păsările mai sensibile la infecțiile intestinale. . Cel mai important factor predispozant pentru apariția NE este afectarea mucoasei cauzată de coccidioză.
Sănătatea intestinului este esențială pentru combaterea enteritei necrotice
Pentru a controla NE, este necesară o abordare holistică pentru optimizarea sănătății intestinale a păsărilor de curte. Ar trebui să ia în considerare nu numai parametrii precum dieta, igiena și stresul, ci ar trebui să folosească și instrumente inovatoare.