11 tipuri de sushi pe care trebuie să le încercați - mic dejun cu ceai
Această întrebare este de obicei transmisă de cei care încă nu sunt familiarizați cu această mâncare japoneză.
Practic, sushi este o mică rolă de orez care se servește împreună cu garnituri.
Deci, vrei să afli mai multe despre această mâncare delicioasă?
Consultați lista noastră de 11 tipuri populare de sushi de mai jos.
1. Nigirizushi
Este unul dintre cele mai populare tipuri de sushi găsite în multe restaurante japoneze.
De fapt, acest tip de sushi este aproape același cu sashimi. Cu toate acestea, nigirizushi are orez în formă ovală, cu garnitura așezată deasupra.
Termenul nigiri în sine are sensul de a fi apăsat cu mâna. Definiția se referă la modul de preparare a acestui sushi.
Deci, după ce orezul este format în formă ovală, feliile de pește sau creveți sunt așezate deasupra și presate ușor.
Pentru a face acest tip de sushi, nu trebuie să folosiți întotdeauna feluri de mâncare crude pentru a însoți orezul. De asemenea, puteți pune o omletă sau o anghilă la grătar pe acest sushi.
2. Makizushi
Cum se face sushi?
Cu siguranță depinde de tipul de sushi pe care doriți să îl faceți. Pentru makizushi, de exemplu, acest tip de sushi are garnituri precum castravete, anghilă sau somon.
După ce garnitura a fost aranjată cu grijă deasupra orezului, a fost rulată cu chingi dreptunghiulare din bambus numite makisu.
Makizushi a fost, de asemenea, împărțit în mai multe versiuni, și anume hosomaki, futomaki, temakizushi și uramaki.
Fiecare versiune are de obicei o diferență în ceea ce privește mărimea sau garniturile.
3. Chirashizushi
Este, de asemenea, unul dintre cele mai bune tipuri de sushi. Chirashizushi este un meniu de gătit acasă, care este foarte popular în Japonia.
De asemenea, acest tip de sushi este adesea servit la ceremonii speciale, cum ar fi Hinamatsuri (Festivalul Doll's Festival), sărbătorit în fiecare 3 martie.
În japoneză, termenul chirashizushi în sine înseamnă sushi dezordonat. Din acest sens, cu siguranță știți că nu este o rolă de sushi.
În ceea ce privește chirashizushi, orezul este așezat doar într-un castron sau o farfurie mică, iar apoi garniturile laterale precum fructe de mare, ciuperci și legume sunt aranjate deasupra.
4. Sashimi
Care este diferența dintre sushi și sashimi?
Sushi este o bucată de pește aranjată cu orez. Între timp, sashimi este doar o bucată de pește. Sashimi se referă și la bucăți de pește sau ingrediente din carne.
Poate arăta simplu, dar există o tehnică separată de tăiere în servirea sashimi.
Chiar și se pare, a durat ani până când un bucătar a stăpânit tehnica de tăiere sashimi.
Nigiri vs sashimi, care au calorii mai mari?
Conținutul de calorii din ambele, desigur, depinde de tipul de pește utilizat. O bucată de sushi nigiri poate conține 40 de calorii dacă folosește scoici sau calamari.