11 Beneficii uimitoare ale laptelui de curcuma (auriu) Cum se pregătește
Laptele de turmeric este o băutură tradițională indiană care câștigă repede repede în Occident. Se mai numește și laptele auriu.
Această băutură puternică este făcută din lapte de vacă sau de plante amestecat împreună cu turmeric. Preparatul are un profil nutrițional fantastic; conține antioxidanți și compuși antiinflamatori.
Consumul de lapte de turmeric este un alt mod ușor de a adăuga bunătatea turmericului în dieta ta. Vă poate ajuta să vă îndepărtați de majoritatea bolilor și să vă sporiți imunitatea.
În acest articol, am enumerat beneficiile laptelui de curcuma. De asemenea, am inclus o rețetă pe care o puteți încerca.
Cuprins
Cum este bun laptele de curcuma?
Bunătatea laptelui de turmeric provine în primul rând din turmeric. Laptele conține, de asemenea, anumite alte condimente care se adaugă la beneficii.
Curcuma este cel mai cercetat condiment de pe planetă. Cel mai important compus al său este curcumina, un puternic antioxidant (1).
Curcuma din lapte este un posibil tratament pentru o serie de condiții de sănătate. Acestea includ tulburări respiratorii, probleme hepatice, inflamații și dureri articulare, afecțiuni digestive și diabet și cancer (1). De asemenea, sa descoperit că turmericul promovează sănătatea inimii (1).
În secțiunea următoare, vom analiza în detaliu beneficiile pentru sănătate ale laptelui de turmeric.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale laptelui de curcuma?
Laptele de turmeric conține turmeric, ghimbir și scorțișoară. Aceste trei condimente, în combinație, pot ajuta la combaterea inflamației și a afecțiunilor asociate, cum ar fi durerile articulare, cancerul, diabetul și bolile de inimă.
1. Poate combate inflamația și durerea articulară
Curcumina din laptele de curcumă ajută la combaterea inflamației și a durerilor articulare. Proprietățile sale antiinflamatorii sunt comparabile cu anumite medicamente obișnuite (2).
Într-un studiu, persoanele cu poliartrită reumatoidă care au luat 500 de miligrame de curcumină în fiecare zi au prezentat mai multe îmbunătățiri decât cele care au luat un medicament standard (3).
Rezultate similare s-au găsit cu ghimbir, un alt condiment adăugat de obicei la laptele de curcuma (4).
Curcumina inhibă moleculele care joacă un rol în inflamație. Unele dintre acestea includ fosfolipaza, tromboxanul și colagenaza (5).
Studiile recomandă, de asemenea, curcumina ca alternativă potențială la AINS (medicamente antiinflamatoare nesteroidiene) pentru tratarea durerilor articulare (6).
2. Poate promova sănătatea pielii
În mod tradițional, curcuma este folosită ca remediu pentru o serie de afecțiuni ale pielii. Condimentul se crede, de asemenea, că face pielea să strălucească și să mențină la distanță bacteriile dăunătoare (1).
S-a constatat că aplicarea topică a turmericului pentru ameliorarea tumorilor cutanate (1). Nu există prea multe informații despre modul în care puteți folosi laptele de curcuma în acest scop, cu excepția consumării acestuia.
Curcumina este adesea utilizată ca ingredient în gelurile de piele și alte produse de îngrijire a pielii. Se știe că compusul sporește protecția pielii (7).
De asemenea, scorțișoara din laptele de curcumă promovează sinteza colagenului (8). Acest lucru promovează sănătatea pielii și combate semnele premature ale îmbătrânirii.
3. Poate reduce riscul de cancer
Sute de studii au legat curcumina de potențialele activități anticanceroase. Cercetările ne arată că curcumina poate trata sau reduce riscul de cancer al sânului, ovarelor, plămânilor, pielii, creierului și sistemului digestiv (9).
Cercetările de laborator sugerează, de asemenea, că curcumina poate încetini progresia cancerului și poate face chimioterapia mai eficientă. Compusul poate proteja, de asemenea, celulele sănătoase împotriva deteriorării prin radioterapie (10).
Ghimbirul este un alt ingredient din laptele de curcuma. Acest condiment conține 6-gingerol, care sa dovedit a prezenta activitate anticancerigenă (11).
Scorțișoara este un alt ingredient obișnuit folosit în laptele de curcuma. Acest condiment conține cinamaldehidă, un compus puternic care poate reduce riscul de cancer (12).
Deși majoritatea acestor studii sunt efectuate pe animale, laptele de curcuma are un potențial promițător în prevenirea cancerului la om. Sunt necesare mai multe cercetări în acest sens.
4. Poate promova sănătatea creierului
Curcumina din laptele de curcuma poate reduce riscul de depresie și Alzheimer. Acest lucru are legătură cu ceea ce oamenii de știință numesc factorul neurotrofic derivat din creier (BNDF). BDNF este un hormon de creștere din creier care ajută neuronii să se înmulțească și să crească în număr (13). Nivelurile scăzute de BDNF au fost asociate cu depresia și Alzheimer (14), (15). Acest lucru se datorează faptului că BDNF este, de asemenea, asociat cu învățarea și memoria (13).
Scorțișoara din laptele de curcumă crește nivelul proteinelor neuroprotectoare din creier. S-a constatat că acest lucru reduce riscul bolii Parkinson (16). De asemenea, sa descoperit că ghimbirul crește timpul de reacție și memoria (17).
Curcumina din curcuma reduce, de asemenea, riscul declinului cognitiv legat de vârstă (18). Promovează și o stare de spirit mai bună (19).
5. Poate ajuta la scăderea în greutate
Proprietățile antiinflamatorii ale curcuminei din laptele de curcuma pot ajuta la scăderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că pierderea în greutate este adesea caracterizată prin inflamație metabolică (20).
Un studiu pe animale sugerează că curcumina poate suprima, de asemenea, creșterea țesutului adipos (21). Dacă curcumina din lapte ar avea aceleași efecte la om este încă de studiat.