Rețetă de plăcintă de casă
Cottage Pie - mâncare confort centrală! Acest clasic englezesc are o umplutură de carne tocată de carne de vită, profund savurată, înăbușită în sos, acoperită cu piure cremos de cartofi, coapte până la aur. Unul dintre cele mai bune alimente confortabile a face cu vita macinata!
Vă întrebați care este diferența dintre Cottage Pie și Shepherd’s Pie? Aceeași rețetă cu exceptia Cottage Pie se face cu carne de vită, iar Shepherd’s Pie se face cu miel! (Pentru că turma lui Shepherd oaie….)
Cottage Pie
Cottage Pie este un clasic englezesc fabulos, unul pe care noi australienii l-am adoptat drept unul dintre iubitele noastre preferate de iarnă! Sau, în cazul meu, favorit pe tot parcursul anului.
Ușor de făcut, economic, cu ingrediente zilnice și 100% prietenoase cu congelatorul, este genul de alimente care are un atracție universală (bine, lăsând deoparte vegetarianii 😂)
Există două componente în Cottage Pie - umplutura de vită și toppingul cremos de cartofi piure. Umplutura este puternică și profund sărată și va fi nevoie de voință să nu o loviți în gură în timp ce o gătiți ....
Apoi. Apoi veți continua cu acea umplutură cremă de piure de cartofi și va fi nevoie de o voință serioasă să nu vă loviți ASA în gură ...
Dar veți rezista pentru că știți că merită răbdarea, pentru că atunci când trageți de frumusețea clocotită a cuptorului și vedeți acel blat auriu crust, pieptul vă va umfla de mândrie, toată lumea de la masă va bate din palme cu bucurie și oricât de dezastruoasă ar fi ziua, tocmai a fost îmbunătățită cu Cottage Pie.
Care este diferența dintre Cottage Pie și Shepherd’s Pie?
Există destul de des confuzie cu privire la diferența dintre Shepherd’s Pie și Cottage Pie. Ambele sunt făcute în același mod - o carne tocată de vită care completează un sos de sos care este acoperit cu piure de cartofi, presărat cu parmezan, apoi coapte. (Acel blat crusty este totul !)
Singura diferență este că Shepherd’s Pie este făcută cu miel în loc de carne de vită. Deci, dacă doriți, schimbați doar carnea de vită în această rețetă cu miel și veți avea o plăcintă de cioban!