Londonezii învață să-și mănânce taxidermia

Taxidermie

Tendința crește și scade, dar în ultimii ani, cel mai tare lucru în decorarea caselor hipster a fost taxidermia. Totul, de la monturi de căprioare zdrențuite până la șoareci umpluți, se vând pentru cantități astronomice locuitorilor din mediul urban care doresc să-și crească credibilitatea. Acum se pare că hipsterii și-au dat seama că aceste coarne și pieile făceau parte din animalele care puteau fi mâncate. Potrivit unui articol din The Daily Beast cu titlul ridicol „Taxidermia comestibilă: este un lucru bun” hipsterii londonezi au participat la o clasă în care au învățat baza taxidermiei în timp ce un bucătar pregătea carnea iepurilor care erau jupuiți pentru demonstrație.

„Sunt conservator și cred foarte mult în reciclarea și utilizarea fiecărei părți a animalului. Îmi mănânc întotdeauna taxidermia în mod rațional ”, spune Kaye. Porumbelul, fazanul, potârnicul, ternul, păunii, iepurii, iepurii sălbatici și păsările de apă sunt toate elemente esențiale din dietă. Animalele domestice sunt în afara limitelor nu numai pentru că sunt crescute pe o dietă nefirească, ci pentru că „animalul aparținea cuiva, așa că cred că mâncarea ar fi o invazie a vieții private”.

---