10 sfaturi nutriționale esențiale pentru orice bucătar de casă - ușor de gătit ușor de gătit
Puteți încorpora aceste sfaturi nutriționale ușor de urmat în gătit până în această seară.
A fi la curent cu ultimele știri nutriționale este aproape imposibil dacă nu sunteți un profesionist din domeniul sănătății - și s-ar putea să vă simțiți stresat asupra a ceea ce trebuie să acordați prioritate în timp ce încercați să mențineți o dietă echilibrată.
Deși aceasta nu este în niciun caz o listă de bază, numărul 30 de ani de la Cooking Light a aruncat o privire asupra abordărilor și sfaturilor care au trecut testul timpului. Oriunde vă aflați în propria călătorie de sănătate, aceste sfaturi nutriționale de la editorii noștri sunt puncte de plecare excelente pentru oricine dorește să-și îmbunătățească nutriția.
1) Adăugați, nu scădeți
Au dispărut zilele în care alimentația sănătoasă se concentra pe ceea ce ar trebui să stați departe - în prezent, ne concentrăm pe toate alimentele proaspete, delicioase și interesante pe care ar trebui să le consumați, cum ar fi avocado, sfeclă, midii, ouă prăjite, kimchi și salumi artizanale. Ajungeți la alimente în loc să vă limitați: alimentația sănătoasă este o sărbătoare a culorii, varietății, echilibrului și a plăcerilor intrinseci ale alimentelor care vă ajută să vă simțiți bine. Și dacă abordați mesele cu această mentalitate, veți fi un bucătar mai sănătos și mai fericit.
2) Stocați-vă cămara cu articole de confort sănătos
Obiectele de bază, cum ar fi conservele de fasole și roșiile nesărate, orezul negru prăjit și stocul de pui nesărat, sunt cei mai grei eroi convenabili ai unei bucătării sănătoase. Puteți arde în ingrediente proaspete, cum ar fi o notă de citrice sau ierburi, pentru a schimba modul în care vă bucurați de ele.
3) Reduceți consumul de carne
S-a dovedit că vă ajută sănătatea corpului și sănătatea planetei. Nu spunem că trebuie să devii vegan sau vegetarian pentru tot restul vieții, dar încorporarea unei luni și miercuri fără carne în săptămâna ta te va ajuta să consumi mai multe produse. Un alt sfat? Tratează-ți carnea slabă mai degrabă ca o garnitură decât ca un centru al farfuriei. Când folosiți carne ca masă principală, utilizați regula 50/25/25 pentru a menține porțiunile sub control: jumătate din farfuria dedicată legumelor și fructelor și un sfert fiecare pentru amidon și proteine.