10 motive pentru a include stafide sau struguri uscați în dieta ta
De Sameer Jha | Actualizat: vineri, 16 ianuarie 2015 12:24
Stafidele se obțin prin procesul de deshidratare a strugurilor, ceea ce determină concentrarea nutrienților din ele. Acestea sunt unul dintre cele mai consumate fructe uscate nu doar datorită reîmprospătării lor - 10 motive pentru a include stafide sau struguri uscați în dieta ta
Stafidele se obțin prin procesul de deshidratare a strugurilor, ceea ce determină concentrarea nutrienților din ele. Sunt unul dintre cele mai consumate fructe uscate nu doar datorită gustului lor răcoritor și zaharat, ci și datorită numeroaselor beneficii pentru sănătate pe care le-au depozitat sub formă de nutrienți concentrați. & nbsp Citiți și - Aveți zilnic coacăze negre pentru a vă controla diabetul: câteva moduri interesante de a-l adăuga în dieta dvs.
1 # Bine pentru pacienții cu diabet zaharat: Deși sunt dulci la gust și bogate în zaharuri simple, stafidele sunt considerate bune pentru diabetici datorită indicelui glicemic scăzut până la moderat. Studiile sugerează că consumul de stafide poate reduce răspunsul la insulină postprandial la diabetici și poate ajuta la reglarea absorbției zahărului [1]. În plus, stafidele sunt, de asemenea, ambalate cu fibre dietetice care previn creșterea bruscă a nivelului de zahăr. Această proprietate le oferă potențialul de a reduce riscul de diabet la persoanele sănătoase [2]. & nbsp Citește și - Stafide negre: Doar o mână în fiecare zi îl va ține pe doctor departe de iarnă
2 # Ajută la prevenirea bolilor de inimă: Aportul de stafide a fost asociat cu stresul oxidativ scăzut și cu niveluri reduse de biomarkeri oxidativi care cresc în aceste boli de inimă. Studiile sugerează că consumul de stafide poate reduce nivelul seric al colesterolului lipoproteic cu densitate scăzută (colesterol rău) și al nivelului trigliceridelor, factori de risc pentru dezvoltarea bolilor de inimă. Compușii polifenolici, fenolici și taninici (PPT) precum lavonolii, acidul caftaric și coutaric, quercetina și kaempferolul acționează ca antioxidanți și previn oxidarea LDL [1]. & nbspCitește și - Consumul de mere poate proteja împotriva bolilor cronice?
3 # Ajută la promovarea pierderii în greutate: Deși nu există dovezi directe care să sugereze că stafidele ajută la scăderea în greutate, acestea promovează sațietatea sau senzația de plenitudine prin reglarea hormonilor de leptină și grelină asociați cu foamea. Prin urmare, cei care doresc să slăbească pot înlocui gustările de seară nesănătoase cu stafide pentru a preveni creșterea în greutate. Stafidele sunt, de asemenea, considerate o gustare sănătoasă după școală pentru copii, pentru a reduce consumul de calorii.