10 legume pe care le poți cultiva tot anul! O planetă verde
În tendințe
Ajuta-ne
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans pentru o singură dată.
Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!
Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!
A sustine
OneGreenPlanet
10 legume pe care le poți cultiva tot anul!
De Jonathon Engels
Suportă OneGreenPlanet
Majoritatea legumelor pe care le cumpărăm în supermarket sau chiar în piața fermierilor sunt anuale sau, cel puțin, sunt cultivate în acest fel. Legumele anuale sunt cele pe care trebuie să le semănăm și să le cultivăm din semințe în fiecare an. Cu toții avem favoritele noastre, fie că sunt salate sau dovlecei de iarnă sau mazăre proaspătă de grădină și reprezintă cea mai mare parte a legumelor din dieta modernă, inclusiv porumb, soia, grâu și orez.
Pe de altă parte, plantele perene sunt cele care produc mai mult de doi ani și, în general, le consumăm mai mult sub formă de fructe, cum ar fi mere, portocale, afine și așa mai departe. (Nu toate fructele - melan, pepene verde, etc. - sunt perene, dar multe sunt.) Există, totuși, și legume perene, care pot oferi ani de recoltare mai degrabă decât să trebuiască să înceapă de la zero în fiecare an.
1. Roșii
Credeți sau nu și, în ciuda practicii obișnuite, roșiile sunt de fapt plante perene și pot crește ani de zile, furnizând roșii proaspete pe toată durata vieții. Totuși, marea problemă este că roșiile sunt de fapt o plantă tropicală, deci nu pot supraviețui unei ierni înghețate. Soluția ar putea fi cultivarea lor într-o seră sau punerea lor în containere care se mută în interior în timpul iernii.
- 26 Rețete suculente cu roșii de vară (sau poate perene)
2. Ardei
Ardeii, din aceeași familie ca roșiile, sunt de fapt și perene. Din nou, problema devine frisoanele de iarnă, care nu le plac ardeilor, așa că și ei vor avea nevoie de un loc în seră sau într-o fereastră frumoasă. Vestea bună este însă că există atât de multe soiuri de ardei de care să te bucuri. Habaneros, genul foarte picant, se spune că „iernează” foarte bine.
3. Vinete
Bine, din nou, scoatem ceva din familia umbrelor de noapte (la fel ca roșiile și ardeii) și cultivăm niște vinete perene. Desigur, aceasta nu este o modalitate standard în majoritatea fermelor, deoarece vinetele sunt tratate de obicei ca anual, dar sunt plante perene și vor continua să ofere legume dacă vor supraviețui înghețului.
- 20 de rețete cu vinete, legumele (perene) bijuterie violet
4. Okra
Okra, o preferată din Louisiana și o altă plantă iubitoare de căldură, este, de asemenea, o legumă perenă și oferă o tonă de mâncare. De fapt, o plantă de okra poate ajunge până la 7 metri înălțime dacă este iubită corect. Trucul pentru a face față okra este că trebuie ales mai devreme și des. Dacă este lăsată pe plantă prea mult timp, începe să devină fibroasă și lemnoasă.