10 fapte nutriționale; Mituri Sfaturi privind pierderea în greutate pentru femei
Aflați cum să separați faptele de ficțiune, astfel încât să puteți pierde obiceiurile care vă sabotează în tăcere eforturile de slăbire
La Eat This, Not That!, Petrecem mult timp demascând impostorii de sănătate. Sfat fierbinte: Superputerile de kale, precum pericolele Triunghiului Bermudelor, au fost extrem de exagerate. Sigur, este bine pentru dvs., dar clasamentul kale ca cel mai mare verde al nostru este doar unul dintre multele mituri din gură-din-gură care ne conduc la luarea deciziilor nutriționale, de multe ori în direcția greșită. O mare parte din ceea ce credem despre mâncare este într-adevăr doar o zi, un joc de telefon nutrițional transmis de la reviste științifice la ziare la televizor la mătușa Phoebe mamei tale și apoi către tine, cu comercianții care confundă mesajul între.
Aflați cum să separați faptele de ficțiune și s-ar putea să vă pierdeți în sfârșit obiceiurile care vă sabotează în tăcere șansele de a pierde în greutate. Atenție: Adevărul poate răni.
Kale este cel mai sănătos verde al nostru
Un studiu realizat în 2014 la Universitatea William Patterson a clasificat fructele și legumele după densitatea lor de nutrienți, pe baza nivelurilor lor de 17 substanțe nutritive diferite care au fost legate de îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Nu este surprinzător că primii 16 au fost toți verdeață cu frunze, care conțin cea mai mare cantitate nutritivă pe calorii. (Venind la # 17 erau ardei grași roșii.) Dar kale nici măcar nu a făcut top 10. De fapt, spanacul simplu și chiar salata Romaine au bătut presupusul superverz, la fel ca și patrunjelul și arpagicul. Chiar și lucrurile pe care le arunci în mod normal - verdele de deasupra sfeclei - conține mai multă hrană. (Pentru defalcarea completă, verificați aceste 13 verdeață cu frunze mai sănătoase decât kale.)
Siropul de porumb bogat în fructoză este mai rău decât zahărul de masă
Zahărul este stăpânul deghizării. Maltodextrină, sirop de orez brun, dextroză, zaharoză - are mai multe alter ego-uri decât Avengers. Dar cel mai cunoscut costum este Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Dacă HFCS este mai rău decât zahărul de masă obișnuit, a fost mult timp o problemă controversată. Iată ce trebuie să știți: într-o revizuire din 2014 a cinci studii care au comparat efectele zahărului și HFCS, nu s-a găsit nicio diferență în modificările nivelurilor de glucoză din sânge, nivelurile de lipide sau apetitul între consumul de zahăr de masă și consumul de HFCS. Cu alte cuvinte, corpul tău nu-și poate spune unul de la celălalt - ambii sunt doar zahăr. Adevăratul păcat al HFCS este că este foarte ieftin și, ca rezultat, este adăugat la orice, de la cereale la ketchup, până la sos de salată. Este o idee bună să minimizați HFCS în dieta dvs.? Absolut. Cel mai bine este să tăiați toate zaharurile inutile. Dar rolul HFCS ca dușman nutrițional # 1 a fost exagerat. De fapt, am găsit 5 aditivi alimentari care sunt mai răi decât siropul de porumb bogat în fructoză.