10 companii care produc alimente vegane nebune-bune în PA
Fără carne, lactate sau ouă? Nici o problemă! Acum, mai mult ca oricând, există atât de multe produse vegane de încercat - unele sunt făcute chiar aici, în Pennsylvania! Indiferent dacă vă angajați într-o dietă strictă pe bază de plante sau căutați doar câteva modalități ușoare de a schimba produsele pe bază de animale cu articole puțin mai sănătoase și mai ecologice, aveți noroc. De la gogoși la mixul de trasee până la tofu organic, iată 10 companii din PA care produc mâncare vegană minunată:
COB Vegan Produse la cuptor (York)
O postare distribuită de COB (@veganbakerycob) pe 11 decembrie 2018 la 6:02 am PST
COB (Crazy Over Baking) este o brutărie vegană, fără gluten, cu sediul în York, fondată în 2015 de David și Kazumi Rogan. Un mesaj trimis de Dumnezeu pentru persoanele cu alergii sau restricții dietetice din South Central PA, COB coace tot felul de lucruri delicioase: brioșe englezești, covrigi, pâini plate și pâini, plăcinte whoopie, prăjituri, tarte, bare, cake pops, gogoși, plăcinte, cupcakes și multe altele, fără grâu și produse animale! Roganii spun că încearcă să păstreze ingredientele cât mai simple și ne-OMG, organice atunci când este posibil și întotdeauna lipsite de gluten și produse de origine animală. COB nu operează o brutărie din cărămidă și mortar, dar poate fi găsit la Tivoni Vegan din Lancaster, Sonnewald Natural Foods în Spring Grove, ZWild Vegans în Penn Market din centrul orașului York și la fermierii de pe piața fermierilor Square din Carlisle și piața fermierilor din Dillsburg.
Cremă de culturi conștiente (Philadelphia)
O postare distribuită de Conscious Cultures Creamery (@conscious_cultures_creamery) pe 7 iulie 2019 la 4:22 PDT
Brânza vegană are un moment serios. Uitați de bucățile misterioase fabricate în masă, din plastic, anti-topire pe care le-ați putea cumpăra odată din magazinul de produse alimentare sănătoase - noul val de brânză pe bază de plante este totul despre tehnici reale de fermentare și îmbătrânire, informate de tradițiile brânzeturilor. Conscious Cultures Creamery este în fruntea locală a acestei mișcări; compania din Philadelphia fabrică brânză și unt frumos, artizanale (în mare parte pe bază de nuci), care pot trece cu ușurință pentru versiunea lactată. Bloomy White este o brânză vegană brie-esque care cu adevărat a arătat textura și aroma acestei brânzeturi clasice franceze. Untul cultivat al Conscious Cultures este fermentat cu acid lactic pentru o aromă acidulată și poate fi atât clarificat, cât și rumenit, cu un punct de topire apropiat de untul de lapte. Se spune că alte soiuri vin în linie în toamna anului 2019! Puteți găsi creațiile Conscious Cultures la V Marks the Shop, un magazin vegetarian vegan din South Philadelphia. 1515 McKean St., Philadelphia.
Crust Vegan Bakery (Philadelphia)
O postare partajată de Crust Bakery (@crustveganbakery) pe 1 mai 2019 la 5:07 PDT
La cafenelele și cafenelele mai bune din zona Philadelphia, veți găsi delicioase delicatese de la Crust Vegan Bakery, o mică afacere deținută și administrată de o femeie, fondată de doi prieteni în 2015. Opțiunile sale cu ridicata includ prăjituri și sandvișuri cu biscuiți, biscuiți brioșe, bare și pâini, toate în arome delicioase, cum ar fi blondies cu unt de arahide, biscuiți de afine cu lămâie și chipsuri de plăcintă cu cremă de fulgi de ovăz. Crust face, de asemenea, prăjituri personalizate fabuloase pentru evenimente speciale, inclusiv nunți! Crust nu are o vitrină proprie, dar puteți găsi delicii sale vegane în peste 40 de locații din Philly și din împrejurimi, inclusiv Grindcore House din South Philly, Riverbend Cycles din Conshohocken și Steel City Coffeehouse din Phoenixville.
Dottie’s Donuts (Philadelphia)
O postare distribuită de Dotties Donuts (@dottiesdonuts) pe 18 iunie 2019 la 5:44 PDT
Căutați gogoși vegani în Philly? Nu căutați mai departe de Dottie’s Donuts, cu două vitrine - una în West Philly și una în Society Hill - și o operațiune de comerț cu ridicata robustă, care își pune marfa în numeroase piețe și cafenele. Textura gogoșarilor crescuți de la Dottie este ușoară și aerisită, iar brutarii ei devin sălbatici cu combinații de arome și creații, care se rotesc zilnic. Soiurile memorabile includ: pâine prăjită de șuncă de arțar, aluat de prăjitură pentru ceai espresso, Dunkaroos, cheesecake cu zmeură și fistic matcha. Consultați selecția zilnică completă la unul dintre magazinele Dottie’s sau la una dintre numeroasele cafenele care își duc gogoșile, precum Green Line Cafe și Front Street Cafe. 4529 Springfield Ave., Philadelphia; (215) 662-0379; 509 S. 6th St., Philadelphia; (267) 761-9447.