Zero calorii sau nu adevărul despre calorii din BCAA
Majoritatea suplimentelor BCAA sunt etichetate cu „ZERO” calorii. BCAA sunt excelente pentru promovarea pierderii în greutate și îmbunătățirea masei musculare.
Wow! Este o veste minunată. Acum pot avea la fel de multe porții de shake-ul meu delicios cu aromă de fructe de pădure pe tot parcursul zilei și totuși nu mă îngraș! Dreapta?
Nu! Ne pare rău, veți găsi că adăugați câteva kilograme în plus dacă faceți acest lucru, deoarece suplimentele BCAA au calorii.
Supradozajul cu BCAA nu numai că poate adăuga suficiente calorii pentru a vă atinge obiectivele de slăbire, dar poate provoca și alte reacții adverse nedorite.
Deci, de ce mărcile de suplimente susțin că BCAA nu au calorii? Puteți lua BCAA în timpul postului? Cât de mult BCAA puteți lua pentru o pierdere eficientă în greutate?
Să aruncăm o privire mai atentă la datele nutriționale ale BCAA și la caloriile din BCAA pentru a găsi răspunsurile noastre.
Ce sunt BCAA?
BCAA sunt aminoacizi cu lanț ramificat care au un lanț lateral ramificat, oferindu-le numele unic (1).
Cele trei BCAA sunt leucina, izoleucina și valina și sunt clasificate ca aminoacizi esențiali (2). Acești aminoacizi esențiali nu pot fi produși de corpul nostru și sunt necesari pentru a fi obținuți din dieta dvs. (3).
Spre deosebire de alți aminoacizi sau proteine întregi, BCAA-urile nu sunt metabolizate direct în ficat în loc să meargă la țesuturile musculare unde sunt oxidate și utilizate de către mușchi (4).
Puteți obține suficiente BCAA dintr-o dietă bine echilibrată (5). În comparație cu suplimentele, BCAA-urile obținute prin alimente duc la rate de absorbție mai stabile din cauza prezenței altor substanțe nutritive importante în aliment.
Rezumat: Leucina, izoleucina și valina sunt cele trei BCAA care sunt aminoacizi esențiali care ar trebui să fie obținuți din alimente. Ele pot fi metabolizate direct în mușchi și oferă energie instantanee pentru un antrenament.
BCAA-urile au calorii?
Da, BCAA-urile au calorii. Într-un studiu din 1990 publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, s-a afirmat că BCAA avea următoarele valori calorice ale aminoacizilor individuali care îl constituie (6).
Leucina a produs 4,65 calorii pe gram, Isoleucina a produs și 4,65 calorii pe gram, iar valina a produs în jur de 4,64 calorii pe gram. Raportul dintre leucină, izoleucină și valină este de 2: 1: 1 în supliment, astfel încât un gram de supliment BCAA va da în jur de 4,65 calorii, ceea ce este asemănător cu 46,5 calorii pentru 10 grame.
Cu toate acestea, trebuie reținut, de asemenea, că BCAA sunt cel mai eficient supliment pentru antrenamente și sporturi de înaltă intensitate în ceea ce privește abilitățile sale de construire a mușchilor (7).
Având în vedere că majoritatea oamenilor iau aproximativ 10 până la 15 grame de BCAA pe zi pentru nevoile lor de construcție musculară, vor lua aproximativ 40 până la 60 de calorii.
Dar, dacă comparați acest lucru cu o lingură de pulbere de proteine cu aceeași cantitate de BCAA, aceasta va fi de aproximativ 30 de grame și produce aproximativ 120 de calorii. BCAA sunt cele mai scăzute suplimente calorice care oferă aminoacizi de înaltă calitate pentru construirea mușchilor.
Rezumat: BCAA-urile au calorii mai mici, dar nu sunt complet lipsite de ele. 10-15 grame de BCAA necesare pentru construirea mușchilor dau aproximativ 40-60 de calorii, ceea ce este mult mai mic, comparativ cu contemporanii săi, cum ar fi proteina din zer.
De ce este etichetat suplimentul meu BCAA ca având 0 calorii?
Acum, că înțelegem că BCAA-urile au unele calorii, întrebarea evidentă care ne vine în minte este „De ce suplimentele BCAA etichetează produsele lor ca„ 0 calorii ”.
Asta este foarte interesant. Răspunsul se află în liniile directoare ale FDA. FDA este forma scurtă a Food and Drug Administration, care elaborează orientări dietetice pentru americani. De fapt, o lacună în acest regulament explică problema.