Zaharul și carbohidrații cauzează ficatul gras - arderea grăsimilor Springfield MO
90 de milioane de americani (și 17% dintre copiii din America) trăiesc cu ficat gras. Această boală periculoasă și neînțeleasă este rezultatul consumului excesiv de zahăr și amidon. Ficatul gras înseamnă literalmente că ficatul tău se umple de grăsime. În realitate, suntem propriul nostru cel mai rău dușman, deoarece căutăm un alt cookie sau o altă lingură de paste. Cu fiecare gură, ne punem în pericol pentru o inflamație crescută, ceea ce la rândul nostru crește riscul de a dezvolta nenumărate alte boli cronice.
Cu toate acestea, denumirea de „Ficat gras” este partea neînțeleasă a bolii. Cercetările arată că nu este grasă de care trebuie să stai departe. Sunt carbohidrații. Glucidele sunt de vină pentru cantitatea de grăsime care se acumulează în burtă și ficat. Glucidele sunt formate din blocuri mai mici care formează o clasă de molecule cunoscute sub numele de zaharuri. Când sunt digerați, este mai exact să spunem că carbohidrații sunt „reduși” la zaharuri, mai degrabă decât „transformați în” zaharuri. Zahărul este ceea ce declanșează producția de grăsime în ficat (un proces natural cunoscut sub numele de lipogeneză). Prin urmare, răspunsul natural al organismului nostru la consumul de zahăr este lipogeneza ficatului.
Când ne uităm la mâncarea pe care o consumă copiii noștri, un ingredient principal este fructoza. Nu numai că cel mai periculos zahăr care este transportat direct în ficat, previne de fapt arderea grăsimilor și reglează în sus producția de grăsimi din ficat. Producția crescută de grăsimi care apare atunci când noi (și copiii noștri) consumăm cantități abundente de zahăr explică de ce carbohidrații simpli, în special fructoza, pot deveni cauza finală a bolilor hepatice.
Din păcate, majoritatea persoanelor cu ficat gras nu știu de starea lor. Și mai mult din păcate, observăm o tendință a copiilor care dezvoltă ficat gras la o vârstă mai fragedă din cauza alegerilor dietetice slabe, care includ băuturi răcoritoare bogate în fructoză și alimente cu conținut constant de carbohidrați. Fructoza, îndulcitorul primar, poate fi considerat un vinovat cheie în ratele tot mai mari de boli ale ficatului gras nealcoolic.
Din fericire, există teste și instrumente care îi ajută pe medici să identifice și să abordeze ficatul gras. Analizele de sânge și ultrasunetele pot detecta atât ficatul gras. O analiză anormală a testului de sânge trebuie luată în serios și abordată cât mai curând posibil. Chiar și o analiză normală a testului de sânge nu înseamnă că sunteți complet deconectat. O ecografie este un mod mai sensibil și vizual de a detecta și diagnostica ficatul gras.
Deși ficatul nu este întotdeauna văzut ca steaua spectacolului atunci când este vorba de o persoană sănătoasă în ansamblu, ficatul nu trebuie niciodată ignorat. Ai nevoie de un ficat sănătos pentru a combate toxinele și substanțele chimice care devin inevitabil parte din mediul tău cotidian. Menținerea sănătății ficatului înseamnă că rămâi sănătos, nu te îmbolnăvești și îți crești nivelul de energie. În mod opus, faptul că aveți un ficat gras vă expune riscului unei inflamații crescute (care poate duce la rezistență la insulină - cunoscută și sub numele de pre-diabet), trigliceride ridicate, HDL scăzut (colesterol „bun”) și LCL ridicat (colesterol „rău”) ). Datorită asocierii cu un profil de trigliceride și colesterol periculos, ficatul gras vă prezintă, de asemenea, un risc mai mare de a avea un atac de cord.