Zaharoza vs.

De Maggie Hennessy

11 mai 2014 - Ultima actualizare pe 12 mai 2014 la 19:09 GMT

Etichete similare: Obezitatea

grupul îndulcitori

Datorită lipsei de date privind apetitul, aportul de energie și cheltuielile de energie în rândul persoanelor care își completează în mod regulat dietele cu alimente și băuturi zaharate (sau îndulcite artificial), cercetătorii au revizuit datele anterioare privind suplimentarea zaharozei și a îndulcitorului artificial în rândul persoanelor supraponderale.

Au căutat să compare efectele zaharozei asupra aportului de energie, a cheltuielilor de energie și a senzației de apetit asupra subiecților supraponderali care au participat la suplimentarea de 10 săptămâni a zaharozei sau a îndulcitorilor artificiali.

Pentru studiul inițial (publicat în 2002), suplimentelor de băuturi și alimente îndulcite cu zaharoză (2 grame pe kilogram de greutate corporală) sau cantități similare care conțin îndulcitori artificiali (de exemplu, stevia, aspartam) au primit un singur orb la 42 de subiecți într-un Proiectare paralelă de 10 săptămâni. Aproximativ 80% din suplimentele în greutate erau băuturi (băuturi răcoritoare și sucuri de fructe), 20% proveneau din alimente solide (de exemplu, înghețată, marmeladă, iaurt). Restul dietei a fost alegerea liberă.