Whole30 With Kids Made Simple
Cred că unul dintre cele mai intimidante lucruri legate de abordarea unui Whole30 este ideea că trebuie să gătești diferite lucruri pentru restul familiei.
Îmi amintesc de un moment magic când eram tânăr și fără copii și nu trebuia să-mi fac griji cu privire la mâncarea altcuiva decât la a mea. Nu a trebuit să tai strugurii în jumătate și nu a trebuit să ascund legumele în lucruri, pentru că a fost o perioadă mult mai simplă. Dacă aș fi vrut să mănânc un castron de cereale pentru fiecare masă a zilei (și am făcut-o în mod obișnuit în mod obișnuit), nu aveam cui să răspund decât mie. A fost glorios!
DAR ... după cum știți, acum am trei copii și poate că ai dvs. sunt mult mai plăcuți când vine vorba de masa, decât ai mei, dar a-i determina să meargă doar cu o dietă Whole30 nu ar zbura. Vreau să spun că nu le-aș lăsa să mănânce cartofi prăjiți și hot-dogs pentru fiecare masă a zilei, dar sunt puțin selectivi în ceea ce privește carnea pe care o vor mânca și pentru a-i determina să mănânce o legumă necesită abilități de tip negociator ostatic profesionist . Din această cauză, am fost extrem de sceptic că un Whole30 ar fi un lucru durabil pentru mine de abordat în acest anotimp aglomerat al vieții, plin de consumatori pretențioși. Ideea de a găti Whole30 s-a simțit descurajantă pe cont propriu, dar apoi mi-am imaginat că trebuie să gătesc mese separate pentru copiii mei în plus? Ummm. NU.
Vestea bună este că Whole30 cu copii nu trebuie să fie o grămadă de muncă suplimentară. De fapt, cred că faptul că nu fac lucruri complet separate pentru copiii mei mă ajută cu adevărat să rămân cu asta ... fără sandvișuri PB&J care să mă ispitească și să-mi deraieze progresul.
Dacă ați citit Ghidul meu Lazy Girl to the Whole30, atunci știți că există o mulțime de comenzi rapide care vă vor ajuta să vă atingeți obiectivul Whole30, unul dintre acestea fiind acela de a PĂSTRA SIMPLU. Când fac o provocare Whole30, mă mențin în cea mai mare parte aceeași mână de mese și asta înseamnă să mănânc o carne (sau pește sau ouă) și legume într-un format foarte simplu. Pentru ca acest lucru să funcționeze pentru restul familiei mele, adaug pur și simplu amidon și/sau produse lactate la tot ceea ce fac deja atunci când cred că ar putea să se adauge la masă sau să o facă mai atrăgătoare pentru ei.
Iată câteva exemple de mese pe care le fac, care sunt ușor de adaptat cu copiii:
* Shepherd’s Pie
Plăcinta cu cioban este o masă foarte ușor de făcut! Puteți să faceți rețete Google, dar practic, rumenesc doar o kilogramă de hamburger, încălzesc o pungă de legume mixte congelate, le arunc într-o caserolă și le acoper cu un strat de „piure de cartofi” (nu adaug unt sau lapte la acestea, deși am mai folosit ghee). Adaug o grămadă de condimente și apoi presar brânză pe partea de sus a porției pe care restul familiei mele o mănâncă. Brânza poate vinde cam orice, deci este o modificare ușoară care îi face pe toți fericiți.
* Spaghete cu sos de carne
Aceasta este o altă masă super ușoară. Tocmai fac un sos de carne care respectă Whole30 și apoi servesc peste tăiței pentru paste și tăiței de dovlecei (dovleacul spaghetti este o altă opțiune bună). Ușor de țăran.
* Pui curry
Există o mulțime de rețete de curry de pui Whole30/Paleo acolo, așa că găsește-ți favul și apoi servește curryul familiei tale peste orez în timp ce te bucuri de el cu conopidă îmbogățită.