Vrei să slăbești Ieși din cultul dietetic
Sunteți într-un cult al dietei?
Nu cu mult timp în urmă, mi-am dat seama că mă aflu într-un cult dietetic. Ca antrenor de sănătate, în special cel care pledează pentru un mod de a mânca intuitiv, fără dietă, acest lucru a fost destul de jenant. Astăzi vreau să vin curat + să împărtășesc călătoria mea alimentară și ceea ce mănânc cu adevărat.
Când aveam 16 ani, am decis să devin vegetariană. Nu am crescut cu părinți vegetarieni. De fapt, majoritatea meselor noastre în creștere au inclus carne. Chiar nu am un motiv bun pentru care am devenit vegetarian când aveam 16 ani. Cea mai bună presupunere este că am crezut că este la modă + cool, așa că am făcut.
De atunci, am fost din nou vegetarian și oprit, deși mai ales activat. Am renunțat la vegetarianism când am trăit în străinătate timp de 2 ani după facultate din comoditate .
Când m-am întors în SUA, m-am mutat la Charleston, SC și m-am gândit că voi fi din nou vegetarian. Dar apoi am citit o carte numită Nourishing Traditions de Sandy Fallon care a avut un impact profund asupra a ceea ce am mâncat. Ea pledează pentru alimentele tradiționale. Deși nu face parte din mulțimea paleo, ea pledează pentru o dietă tradițională și consideră că carnea, în special carnea de vită, este o parte importantă a dietei noastre atunci când este locală, organică și fără hormoni + antibiotice.
Cartea ei a fost atât de convingătoare încât m-a inspirat de fapt să mănânc o friptură crudă! Gătind-o, a spus ea, a distrus enzimele sănătoase.
Deci, locuind în Charleston, am decis că, chiar înapoi în SUA, voi continua să mănânc carne, dar trebuie să fie locală, organică și hrănită cu iarbă .
La scurt timp după ce am decis că voi mai mânca carne, m-am trezit pe o pantă alunecoasă. În loc să mănânc doar carnea de înaltă calitate dorită, am început să mănânc carne care cel mai probabil nu se încadra în regulile mele de a mânca carne din comoditate + sincer, lene. Așadar, „încălcarea regulilor” mea ocazională a devenit norma.
Îmi amintesc că m-am simțit încet mai puțin sănătos. Prăbușirea de la ora 15 la locul de muncă era agonizantă, aveam dureri de cap frecvente și inexplicabile, iar fața mea continua să izbucnească.
Așa că m-am gândit la peste 180 de ani, considerând că cea mai bună soluție pentru mine a fost să devin 100% vegan.
Și asta am făcut.
Adevărat, tăierea cărnii + a produselor lactate m-a făcut să mă simt uimitor. Am slăbit ceva + am avut mult mai multă energie decât înainte. De asemenea, am descoperit că produsele lactate erau vinovatul pielii mele pătate + durerile mele de cap inexplicabile. Acum, dacă mănânc lactate, este ca un ceas. A doua zi voi primi un cos + o serie de dureri de cap inexplicabile timp de aproximativ o săptămână.
Mai presus de toate, m-am simțit ușurat să găsesc o „dietă” care să funcționeze pentru mine. M-A ADORAT să încep veganul ... 95% din timp.
Dar apoi am început să-mi lipsească unele dintre plăcerile mele vinovate preferate, cum ar fi brânzeturile fanteziste, artizanale. Mi-a fost dor de sushi de ton picant și uneori ... mi-a fost dor de friptură. Nu mi-a fost dor doar de gustul acestor alimente, dar mi-a fost dor și de experiență.
Așa că am început să mănânc în secret aceste lucruri. Documentez o mulțime de alegerile mele alimentare pe Facebook + Instagram, am strict interzis documentarea alimentelor non-vegane.