Vrăjile de îngrășare pentru a crea o știre de știință pentru alimente de designer pentru studenți

Un finalist Broadcom MASTERS vrea să facă din larvele de muscă o gustare umană durabilă

2 noiembrie 2016 la 8:35

WASHINGTON DC. - O larvă de muscă arată ca un vierme gras și mișcător. Pentru majoritatea oamenilor, nu țipă: Mănâncă-mă! Dar pentru Davia Allen, în vârstă de 14 ani, acești viermi par o oportunitate. Elevul de clasa a IX-a de la Early County High School din Blakely, Ga., A proiectat un proiect de știință științifică pentru a crește larvele zburătoare grăsime pe deșeurile alimentare pe care oamenii le lasă în urmă. Ea a concluzionat că o pudră de proteine ieftină ar putea pompa bug-urile cel mai bine.

Davia și-a prezentat proiectul săptămâna aceasta la Broadcom MASTERS. Concursul aduce 30 de elevi de gimnaziu și proiectele lor câștigătoare ale târgului științific aici pentru a arăta rezultatele muncii lor. MASTERS înseamnă Matematică, Știință Aplicată, Tehnologie și Inginerie pentru Rising Stars. Competiția a fost creată de Society for Science & the Public (sau SSP) și este sponsorizată de Fundația Broadcom. SSP publică, de asemenea, Știri științifice pentru studenți - și acest blog.

Educatori și părinți, Înscrieți-vă pentru foaia de înșelăciune

Actualizări săptămânale pentru a vă ajuta să utilizați Știri științifice pentru studenți în mediul de învățare

Oamenii risipesc multă mâncare. Numai în Statele Unite, până la 40% din alimentele comestibile vor fi aruncate în cele din urmă la coșul de gunoi. O parte din aceste deșeuri răsfățate în bucătăriile oamenilor. Dar o mare parte din acestea sunt aruncate înainte de a ajunge vreodată la un magazin alimentar sau la o piață. Unele se înrăutățesc înainte de a putea fi recoltate. Alte alimente sunt pătate și considerate prea urâte pentru vânzare. Mai multe se pot strica repede, înainte ca acestea să ajungă la un raft alimentar.

„Am crescut într-un oraș fermier”, notează Davia. Așa că știa cât de risipitoare ar putea fi producția de alimente. Asta a inspirat-o să găsească o modalitate de a reduce deșeurile de la fermă. În timp ce căuta un proiect științific, adolescenta a vizitat White Oak Pastures. Este o fermă în Bluffton, Ga. Proprietarii s-au concentrat asupra practicilor durabile. Scopul lor a fost să-și folosească pământul în moduri care îl vor menține utilizabil în viitor. Davia plănuise să-i întrebe pe fermieri dacă au o idee pentru proiectul ei de școală.

Dar apoi a aflat că fermierii făceau cercetări cu muște de soldat negru (Hermetia illucens). Muștele adulte nu mănâncă. Nici o surpriză, acolo. Nici măcar nu au gură! Dar larvele lor consumă deșeuri organice, cum ar fi fructele și legumele. Așadar, fermierii căutau să ofere acelor muște fructe și legume care nu erau potrivite pentru vânzare. Davia a decis că va încerca același lucru, dar acasă.

Adolescentul și-a propus să hrănească niște larve și să afle care dietă ar putea produce cele mai mari bug-uri.