Vitatips cum să faci o dietă de eliminare - Vitasave
Dieta de eliminare
Dieta de eliminare privește eliminarea anumitor alimente sau a unui grup de alimente din dietă pentru o anumită perioadă de timp (de obicei 3-6 săptămâni) pentru a confirma alimentelor problematice individului.
Mulți oameni se confruntă cu reacții crescute la alimente în zilele noastre din cauza multor motive, cum ar fi o expunere chimică mai mare, o dietă de calitate slabă și o funcție digestivă compromisă. Nu numai că ne expunem la produse chimice și alimente inflamatorii din ce în ce mai dăunătoare, dar terenul nostru digestiv este, în cea mai mare parte, slăbit, crescând riscul de reacție la alimente.
Diferite alimente pot provoca un răspuns imun și pot avea un efect inflamator asupra celulelor și a sistemelor de organe din corp, în funcție de persoană.
Dietele de eliminare sunt considerate standardul de aur pentru identificarea și confirmarea alergiilor, sensibilităților și intoleranțelor alimentare. Dacă se realizează cu succes, dietele de eliminare au potențialul de a servi ca instrument de diagnostic și terapeutic util.
S-a demonstrat că dietele de eliminare ajută la ameliorarea anumitor simptome și afecțiuni precum dureri de cap de migrenă, IBS, esofagită eozinofilă, ADHD, afecțiuni ale pielii, poliartrită reumatoidă, diabet, anxietate, afecțiuni autoimune și depresie ...
Cum funcționează dieta de eliminare?
Dieta de eliminare cuprinde două faze:
Faza de eliminare
Faza de eliminare durează de obicei între 3-6 săptămâni. Minimul de 3 săptămâni permite eliminarea anticorpilor din sistem și reducerea răspunsului imun. În timpul fazei de eliminare, eliminați alimentele inflamatorii din dietă, precum și orice alimente suspecte despre care credeți că vă pot afecta. Cele mai frecvente alimente eliminate includ lactatele, ouăle, grâul, glutenul, porumbul, crustaceele, solanele, soia și citricele. În plus, alimentele inflamatorii evidente, cum ar fi zahărul, alimentele ambalate și procesate, și alcoolul sunt, de asemenea, eliminate pentru a reduce inflamația în organism.
De ce trebuie să îndepărtați atâtea alimente simultan?
Dacă eliminați pur și simplu un aliment, dar consumați în continuare unul sau mai multe alimente ofensive suplimentare, probabil că nu vă veți simți mai bine sau veți vedea rezultate. Prin eliminarea celor mai frecvenți infractori, este mai probabil să determinați ce alimente vă provoacă cu adevărat probleme. În plus, vei ști de fapt cum te simți bine!
Amintiți-vă când eliminați va trebui să acordați atenție etichetelor ingredientelor, deoarece veți evita mâncarea ca ingredient întreg, dar și ca ingredient adăugat. Acesta ar putea fi un aliment ambalat, un sos sau un produs copt. Cel mai bun mod de a vă asigura că eliminați alimentele în întregime este să gătiți cu alimente întregi de la zero și să evitați să mâncați în timpul acestei faze.