Vitamina E NZ Nutrition Foundation
Vitamina E este importantă pentru sănătatea generală. La fel cum oxigenul face ca marul să se rumenească atunci când este tăiat, acesta provoacă și oxidarea și formarea de „radicali liberi” în corpul nostru. Vitamina E este cea mai puternică apărare a noastră împotriva radicalilor liberi și de aceea este adesea menționată ca un antioxidant. Proprietățile antioxidante ale vitaminei E pot reduce, de asemenea, riscul apariției unor boli precum bolile de inimă și unele tipuri de cancer.
De câtă vitamina E avem nevoie?
AI * Vitamina E (mg/zi)
Cine are nevoie de mai mult și de ce?
Fumătorii sunt un alt grup cu risc crescut de deficit de vitamina E, deoarece fumatul distruge ușor vitamina E în plămâni. De asemenea, sunt expuși riscului de deficit de vitamina E adulții cu diete foarte scăzute de grăsimi, cei cu malabsorbție a grăsimilor și sugarii prematuri născuți cu stocuri scăzute de vitamina E.