Virusul gripei nu este un fan al rețelelor de dietă ketogenică
O dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, precum regimul Keto, are fanii săi, dar aparent gripa nu este una dintre ele.
Șoarecii hrăniți cu o dietă ketogenică au fost mai capabili să combată virusul gripal decât șoarecii hrăniți cu alimente bogate în carbohidrați, potrivit unui nou studiu al Universității Yale publicat în noiembrie. 15 în revista Science Immunology.
Dieta ketogenică - care pentru oameni include carne, pește, păsări de curte și legume fără amidon - activează un subset de celule T din plămâni care nu au fost asociate anterior cu răspunsul sistemului imunitar la gripă, îmbunătățind producția de mucus din celulele căilor respiratorii care pot captura eficient virusul, relatează cercetătorii.
„Aceasta a fost o constatare total neașteptată”, a spus co-autorul principal Akiko Iwasaki, profesorul de imunobiologie și biologie moleculară, celulară și de dezvoltare Waldemar Von Zedtwitz și un investigator al Institutului Medical Howard Hughes.
Proiectul de cercetare a fost creat de doi stagiari - unul care lucra în laboratorul lui Iwasaki și celălalt cu co-autorul principal Visha Deep Dixit, profesorul Waldemar Von Zedtwitz de medicină comparată și imunobiologie. Ryan Molony a lucrat în laboratorul lui Iwasaki, care a constatat că activatorii sistemului imunitar numiți inflammasomi pot provoca răspunsuri dăunătoare ale sistemului imunitar la gazda lor. Emily Goldberg a lucrat în laboratorul Dixit, care a demonstrat că dieta ketogenică a blocat formarea inflammasomilor.
Cei doi s-au întrebat dacă dieta ar putea afecta răspunsul sistemului imunitar la agenții patogeni precum virusul gripal.