Viață holistică când să mănânci diferite alimente în Ayurveda

Potrivit Ayurveda, alimentele nu sunt despre carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Este pentru conștiință, pentru satisfacerea minții, ridicarea spiritului și revitalizarea corpului - motiv pentru care ne place mâncarea sufletului. Mâncarea ar trebui să miroasă aroma plăcută, ar trebui să fie gustoasă, proaspăt pregătită, cu darurile naturii, fără energie de violență și, de preferință, sfințită. Mâncarea influențează și caracterul. Dacă cineva are nevoie de optimism, poate mânca un măr; dacă cineva dorește să fie calm, atunci o pere este o alegere bună.

De asemenea, este util să știți la ce oră și ce produse alimentare sunt cele mai bune de consumat. În această postare aș dori să abordez pe scurt acest subiect pe baza surselor Ayurveda. Deoarece dietele vegane au la bază plante, scopul alimentelor este fructele și fructele de pădure, legumele, nucile și semințele, cerealele și fasolea, condimentele.

2. Nuci. Ayurveda recomandă coacerea nucilor pentru a le face uscate pentru o digestie mai bună. Nuci, nuci, migdale și fistic pot fi consumate pentru fiecare masă, dar alunele și caju sunt cele mai bune pentru prânz sau pentru o gustare după-amiaza.

3. Legume. Toate legumele, cu excepția morcovilor, aparțin prânzului. Cu toate acestea, sfecla, castravetele, dovleceii și napul pot fi o gustare înaintea prânzului, cel mai devreme la ora 10 dimineața. De asemenea, la cină nu se recomandă cartofi, roșii, varză mov, ouă, ridiche și mărar. Alegeri mai bune pentru cină (17-19) sunt ardeiul gras, morcovii, sfecla, varza verde, dovlecei galbeni, castraveți, pătrunjel, nap și salată. O cină poate fi o salată de legume crude pentru oamenii pitta și legume gătite pentru tipurile de vata și kapha.

---