Viața copiilor în joc în lupta împotriva obezității
Farm to Head Start printre multe organizații nonprofit programe care fac progrese
Vara trecută, Parteneriatul de acțiune comunitară al programului Head Start al partenerilor Ramsey și Washington (CAPRW) s-a asociat cu Institutul pentru politica agricolă și comercială pentru a stabili un program pilot cunoscut sub numele de „Farm to Head Start”. Modelat după reușita mișcare de la fermă la masă, programul Fermă la început este conceput pentru a conecta copiii mici la alimentele proaspete cultivate la nivel local, pentru a educa copiii și familiile despre o nutriție adecvată și pentru a sprijini fermierii din zonă care produc alegeri sănătoase precum fructe și legume.
Duminică, 30 noiembrie, programul CAPRW Farm to Head Start va fi evidențiat în timpul programului de televiziune local CW 23 „Our Issues Twin Cities”. Acest episod special se va concentra asupra problemei monumentale a obezității la copii, despre care majoritatea experților susțin că a atins niveluri epidemice.
Ca parte a acestui program, personalul CAPRW Head Start va aborda importanța introducerii copiilor mici în opțiunile de alimentație sănătoasă, provocarea livrării produselor proaspete de la fermă în cartierele cu venituri mici, logistica implicată în transportarea alimentelor de la fermă la masă, și beneficiul pe scară largă al unui astfel de program pentru comunitate.
Aceste probleme sunt semnificative, mai ales atunci când se ia în considerare rolul pe care sărăcia și rasa îl joacă în flagelul obezității infantile. Atât la nivel național, cât și local, statisticile arată că, deși epidemia de obezitate afectează toate vârstele, sexele și grupurile rasiale, populațiile cu venituri mici și comunitățile de culoare sunt afectate în mod disproporționat de această tendință.
Departamentul de Sănătate din Minnesota remarcă faptul că, în cursul unei întinderi de aproape trei decenii începând din 1980, obezitatea infantilă în Minnesota a crescut de peste trei ori în rândul tinerilor cu vârste cuprinse între șase și 19 ani. Acest raport arată, de asemenea, că copiii din Minnesota cu vârsta cuprinsă între doi și cinci ani și înscriși în Programul de nutriție suplimentară pentru femei, sugari și copii (WIC) sunt semnificativ mai predispuși să fie obezi.
Spitalele și clinicile pentru copii din Minnesota raportează că copiii negri și hispanici, în special băieții cu vârste cuprinse între doi și 19 ani și fetele cu vârste cuprinse între șase și 19 ani, sunt mult mai predispuși să fie supraponderali decât omologii lor albi. În plus, studiul Spitalului pentru Copii afirmă: „În Minnesota, copiii din familiile care au asigurări publice au o probabilitate de două ori mai mare de a fi supraponderali decât cei cu asigurări private”.