Verificarea stării de sănătate va face să mănânci nuci să te îngrașe
Autori
Becar de dezvoltare a carierei (lector), Universitatea din Wollongong
Lector superior în știința nutriției, Institutul pentru activitate fizică și nutriție (IPAN), Școala de științe ale exercițiilor și nutriției, Universitatea Deakin
Lector superior, Facultatea de Medicină, Universitatea din Wollongong
Declarație de divulgare
Elizabeth Neale primește finanțare de la Nuts for Life, Comisia pentru nuci din California, Consiliul internațional pentru nuci și fructe uscate și Institutul de cercetare medicală și sănătate Illawarra. Este afiliată la Universitatea din Wollongong și la Institutul de cercetare medicală și de sănătate Illawarra
Sze-Yen Tan a fost implicat în studii clinice care au fost finanțate de către Consiliul de migdale din California și Comisia pentru nuci din California.
Yasmine Probst primește finanțare de la Ministerul Sănătății NSW, Australian Eggs, Nuts for Life, Illawarra Health and Medical Research Institute și Universitatea din Wollongong Health Cluster Research. Este afiliată la Universitatea din Wollongong și la Institutul de cercetare medicală și de sănătate Illawarra.
Parteneri
Universitatea din Wollongong și Universitatea Deakin oferă finanțare în calitate de membri ai Conversației AU.
Conversation UK primește finanțare de la aceste organizații
- Stare de nervozitate
- Mesager
Orientările dietetice australiene recomandă să mâncăm 30g de nuci - o mână mică - în fiecare zi. Dar mulți dintre noi știm că nucile sunt bogate în calorii și grăsimi.
Deci ar trebui să mâncăm nuci sau ne vor face să ne îngrășăm?
Pe scurt, răspunsul este da, ar trebui să le mâncăm și nu, nu ne vor face să ne îngrășăm dacă suntem consumați în cantități moderate. Grăsimile din nuci sunt în mare parte grăsimile „bune”. Și, în afară de asta, corpurile noastre nu absorb de fapt toată grăsimea găsită în nuci. Dar absorbim substanțele nutritive pe care le furnizează.
Grăsimi dietetice: prieten sau dușman?
Nucile conțin grăsimi, iar cantitatea de grăsime variază între tipurile de nuci. De exemplu, o porție de 30g de caju sau fistic crud conține aproximativ 15g de grăsime, în timp ce aceeași cantitate de macadamia crudă conține aproximativ 22g de grăsime.
Există diferite tipuri de grăsimi în dieta noastră și unele sunt mai bune pentru noi decât altele. Nucile conțin în principal grăsimi monoinsaturate și polinesaturate. Aceste tipuri de grăsimi sunt cunoscute sub numele de „grăsimi bune”. Ele pot ajuta la scăderea colesterolului atunci când îl consumăm în locul grăsimilor saturate.
Tipul de grăsimi prezente variază între nuci. De exemplu, nucile sunt bogate în grăsimi polinesaturate, în timp ce alte tipuri de nuci, cum ar fi alunele și macadamia, au mai multe grăsimi monoinsaturate.