Vegetarianism Istorie, tipuri și fapte Britannica
Editorii noștri vor examina ceea ce ați trimis și vor stabili dacă să revizuiți articolul.
Vegetarianism, teoria sau practica de a trăi exclusiv din legume, fructe, cereale, leguminoase și nuci - cu sau fără adăugarea de produse lactate și ouă - în general din motive etice, ascetice, de mediu sau nutriționale. Toate formele de carne (carne, păsări și fructe de mare) sunt excluse din toate dietele vegetariene, dar mulți vegetarieni folosesc lapte și produse lactate; cei din Occident mănâncă de obicei ouă, de asemenea, dar majoritatea vegetarienilor din India îi exclud, la fel ca și cei din ținuturile mediteraneene în vremurile clasice. Vegetarienii care exclud cu totul produsele de origine animală (și, de asemenea, evită produsele derivate din animale, cum ar fi pielea, mătasea, mierea și lâna) sunt cunoscuți ca vegani. Cei care folosesc produse lactate sunt uneori numiți lacto-vegetarieni, iar cei care folosesc și ouă sunt numiți lacto-ovo vegetarieni. Dintre unele popoare agricole, consumul de carne a fost rar, cu excepția claselor privilegiate; astfel de oameni au fost numiți, în mod înșelător, vegetarieni.
Origini antice
Evitarea deliberată a consumului de carne a apărut probabil pentru prima dată sporadic în conexiunile rituale, fie ca purificare temporară, fie ca o calificare pentru o funcție preoțească. Pledoaria pentru o dietă regulată fără carne a început la mijlocul mileniului I î.Hr. în India și estul Mediteranei, ca parte a trezirii filosofice a timpului. În Marea Mediterană, evitarea consumului de carne este înregistrată mai întâi ca o învățătură a filosofului Pitagora din Samos (c. 530 î.e.n.), care a pretins înrudirea tuturor animalelor ca o bază pentru bunăvoința umană față de alte creaturi. Începând cu Platon, mulți filozofi păgâni (de exemplu, Epicur și Plutarh), în special neoplatooniștii, au recomandat o dietă fără carne; ideea a dus cu sine condamnarea sacrificiilor sângeroase în închinare și a fost adesea asociată cu credința în reîncarnarea sufletelor și, mai general, cu o căutare a principiilor armoniei cosmice în conformitate cu care ființele umane ar putea trăi. În India, adepții budismului și jainismului au refuzat din motive etice și ascetice să omoare animale pentru hrană. Credeau că ființele umane nu ar trebui să provoace rău niciunei creaturi simțitoare. Acest principiu a fost preluat în curând în brahmanism și, mai târziu, în hinduism și a fost aplicat în special vacii. La fel ca în gândirea mediteraneană, ideea a dus la condamnarea sacrificiilor sângeroase și a fost adesea asociată cu principiile armoniei cosmice.