Varză roșie varză - Gătește povestea
Umpleți-vă viața ocupată cu mâncare excelentă!
Varza Roșie de Varză Roșie
Varza murată de varză roșie de casă le oferă hot dog-urilor la grătar o frumoasă poftă de adult. Aceasta este o varză acră proaspătă, care durează doar 15 minute! Această postare este sponsorizată de Pompeian.
Topping-ul perfect pentru hot dog
Nu există nimic ca un hot dog de la un vânzător ambulant într-o zi fierbinte de vară. Este unul dintre prânzurile mele preferate când sunt în vacanță într-un oraș, în special în locuri precum New York și Montreal.
Ultima dată când am avut un hot dog de stradă mă gândeam de ce îmi place atât de mult. Mi-am dat seama că puteți adăuga toate toppingurile și, mai ales, varza acră. Ador serios varza murată. Așadar, data viitoare când făceam la grătar hot-dogs acasă, m-am gândit la dragostea mea de varză murată și mi-am dat seama că, deși nu aveam nicio kraut la îndemână, aveam un cap de varză roșie. Știam că trebuie să băt un fel de varză de varză roșie rapidă de casă.
A mers atât de bine cu hot-dog-urile și le-a dat cu adevărat o întorsătură mare. Copiii mei și-au iubit câinii simpli cu ketchup, dar eu mi-au plăcut mai mult varza roșie cu câini fierbinți!
Ce este Sauerkraut?
Înainte de a începe să explic cum să fac varza rapidă, trebuie să spun că știu că aceasta nu este deloc tehnică varză acră. Varza de varză este varză fermentată care durează câteva zile până la săptămâni.
Realizăm acest lucru în aproximativ 15 minute, deci nu are timp zero pentru a fermenta. În schimb, ceea ce facem este să-l sărăm bine și apoi să adăugăm aromă fermentată sub formă de oțet de cidru pentru a reproduce aroma varză murată.
De ce face asta? Are un gust grozav! De asemenea, are aroma de varză murată, dar cu ceva mai multă textură. Varza nu este gătită foarte mult timp, așa că nu este deloc stufoasă. Este un condiment excelent pentru hot-dog, dar îl puteți servi și ca garnitură (gândiți-vă la el ca la o varză roșie fierte. Este foarte asemănător cu asta!).