Valoarea nutritivă a mugurilor de naut - ick روه مواد غذایی ایر

Lăstarii de naut, cunoscuți și sub numele de germeni de fasole garbanzo, sunt un aliment bogat în proteine, bogat în carbohidrați, făcut din naut. Procesul de încolțire este simplu - pur și simplu înmuiați nautul în apă peste noapte, apoi clătiți și scurgeți nautul de mai multe ori pe zi până când din năut ies germeni vizibili, care arată ca cozi albe. Acești germeni de năut sunt relativ săraci în calorii, așa că îi puteți consuma chiar și la dietă.

nutritivă

Calorii

Varza de naut este relativ saraca in calorii, intrucat o portie de 100 de grame de varza contine doar 165 de calorii. Această cantitate cuprinde aproximativ 8% din aportul zilnic sugerat de 2.000 de calorii, dar este mai mare decât cantitatea din alte tipuri de fasole. De exemplu, o porție de 100 de grame de fasole neagră ar conține doar 130 de calorii.

Gras

Lăstarii de naut sunt săraci în grăsimi, deoarece fiecare porție de 100 de grame conține 4 grame de grăsime. Dintre aceste grăsimi, doar 1 gram provine din grăsimi saturate, un tip de grăsime care vă poate crește riscul de boli de inimă atunci când mâncați prea mult din acestea. American Heart Association sugerează o limită zilnică de mai puțin de 16 grame de grăsimi saturate pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Proteină

Varza de naut este o sursa bogata de proteine. Fiecare porție de 100 de grame conține 10 grame de proteine, adică cu 2 grame mai mult decât oferă o ceașcă de lapte. Fiecare celulă din corpul tău conține proteine, iar proteinele sunt descompuse continuu. Prin urmare, conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aportul zilnic de proteine ​​este vital pentru sănătatea dumneavoastră generală. Institutul de Medicină vă sugerează să mâncați 0,8 grame de proteine ​​zilnic pentru fiecare kilogram de greutate corporală.