Vacanță sănătoasă mâncând Don; Țineți un jurnal alimentar - Cuarț
Sezonul de sărbători se învârte în jurul meselor bogate, a mâncărurilor și a băuturilor tradiționale, iar așteptarea este că ne bucurăm de toate cu ceva abandon. Dar, pe măsură ce mass-media și publicitatea pun accentul pe pregătirea, prezentarea și celebrarea mâncării, un set paralel de mesaje se preocupă de a ne spune cum să o evităm sau să o restricționăm.
Năvălirea rețetelor de cookie-uri de vacanță și a sugestiilor de cocktailuri intră în război cu un șir nesfârșit de sfaturi pentru a mânca cu atenție: sfaturi pentru a folosi farfurii mici, a bea un galon de apă înainte de masă sau a mesteca de 30 de ori înainte de a înghiți.
Sărbătorile sunt încadrate de companiile de dietă și reviste ca o „perioadă de alimentație riscantă” - cineva trebuie să se lupte pentru a „supraviețui” evitând creșterea în greutate. „Sărbătoarea mesei de sărbători a venit oficial” a fost linia de deschidere sumbră a unei aplicații de antrenament pe care un coleg a primit-o săptămâna aceasta, scrisă parcă anunțând un sezon gripal deosebit de cumplit. Tonalitatea a descris o aplicație pentru iPhone care îți spune „câte calorii există în masă ȘI sugerează un antrenament în aplicație pentru a o arde pur și simplu făcând o poză”.
Dar există un sfat care păstrează un loc deosebit de îngrozitor în ierarhia strategiilor de alimentație nevrotică: sfatul de a menține un jurnal alimentar. Într-o eră de auto-cuantificare obsesivă, în care aplicațiile companiei de dietă urmăresc fiecare bucată de mâncare care ne traversează buzele, jurnalele alimentare par a fi o nebunie.
Adevărul este că, pentru mulți dintre noi, un jurnal alimentar este inutil - și potențial dăunător.
Desigur, urmărirea alimentelor poate fi utilă în anumite circumstanțe (de exemplu, dacă trebuie să mențineți o dietă specifică pentru o stare de sănătate sau să abordați o anumită afecțiune). Dar urmărirea aportului, a caloriilor și a exercițiilor fizice poate determina o persoană să obsedeze de valori într-un mod nesănătos; iar nutriționiștii au observat că acest tip de cuantificare excesivă este frecvent contraproductivă.