O revizuire de 100 de ani Carbohidrați - Caracterizare, digestie și utilizare - ScienceDirect
Cunoștințele noastre despre rolul carbohidraților în nutriția bovinelor de lapte au avansat substanțial în cei 100 de ani de la publicarea Journal of Dairy Science. În această revizuire, urmărim istoria investigațiilor științifice și a descoperirilor de la fibre brute, extracte fără azot și „factori neidentificați” până la schemele noastre analitice actuale și înțelegerea utilizării ruminale și a animalelor întregi și a efectelor carbohidraților dietetici. Din punct de vedere istoric, progresele în cercetare și noile standarde de hrănire au avut loc în paralel cu și stimulate de noi metode de analiză. Cei 100 de ani de cercetare analizați aici ne-au lăsat moștenirea unei moșteniri impresionante de informații, pe care vom continua să le dezvoltăm.
Anterior articolul emis