Aportul integral de secară din cereale, reflectat de un biomarker, este asociat cu rezultate favorabile ale lipidelor din sânge

Unitatea de afiliere pentru cercetarea nutrițională, Landspitali - Spitalul Național Universitar din Islanda și Facultatea de Științe Alimentare și Nutriție, Școala de Științe ale Sănătății, Universitatea din Islanda, Reykjavík, Islanda

Departamentul de Științe Alimentare, BioCenter, Universitatea Suedeză de Științe Agricole, Uppsala, Suedia, Divizia de Epidemiologie Nutritivă, Institutul de Medicină de Mediu, Institutul Karolinska, Stockholm, Suedia

Afiliere Nutriție biomedicală, biochimie pură și aplicată, Universitatea Lund, Lund, Suedia

Afilieri Nutriție biomedicală, biochimie pură și aplicată, Universitatea Lund, Lund, Suedia, Departamentul de nutriție clinică, Spitalul Universitar Skåne, Lund, Suedia

Departamentul de afiliere pentru sănătate publică și științe ale îngrijirii, nutriție clinică și metabolism, Universitatea Uppsala, Uppsala, Suedia

Afilieri Institute of Public Health and Clinical Nutrition, University of Eastern Finland, Kuopio, Finland, Institute of Clinical Medicine, Internal Medicine, Kuopio University Hospital, Kuopio, Finland

Institutul de Afiliere pentru Biomedicină, Departamentul de Fiziologie și Biocentru, Universitatea Oulu, Oulu, Finlanda și Departamentul de Psihiatrie, Spitalul Universitar Kuopio, Kuopio, Finlanda

Departamentul de afiliere pentru medicină internă și biocentru, Institutul de medicină clinică, Universitatea din Oulu, Oulu, Finlanda și Centrul de cercetare clinică, Spitalul universitar din Oulu, Oulu, Finlanda

Departamentul de afiliere pentru endocrinologie și medicină internă, Spitalul Universitar Aarhus, Aarhus, Danemarca

Afilieri Institutul de Sănătate Publică și Nutriție Clinică, Universitatea Finlandei de Est, Kuopio, Finlanda, Centrul de Cercetare Tehnică VTT din Finlanda, Espoo și Kuopio, Finlanda

Afilieri Institutul de Sănătate Publică și Nutriție Clinică, Universitatea Finlandei de Est, Kuopio, Finlanda, Unitatea de cercetare, Spitalul Universitar Kuopio, Kuopio, Finlanda

Departamentul de afiliere pentru sănătate publică și științe ale îngrijirii, nutriție clinică și metabolism, Universitatea Uppsala, Uppsala, Suedia

Bună ziua Kally Magnusdottir,
Richard Landberg,
Ingibjorg Gunnarsdottir,
Lieselotte Cloetens,
Björn Åkesson,
Fredrik Rosqvist,
Ursula Schwab,
Karl-Heinz Herzig,
Janne Hukkanen,
Markku J. Savolainen

Cifre

Abstract

Fundal și Scop

Puține studii au explorat posibilele efecte ale consumului de secară asupra scăderii colesterolului plasmatic. Scopul acestei analize secundare în studiul SYSDIET a fost de a investiga asocierea dintre alchilresorcinolii din plasmă (AR), un biomarker pentru grâul integral și aportul de secară și concentrațiile de lipide din sânge într-o populație cu sindrom metabolic. Mai mult, am analizat asocierile dintre raportul AR C17∶0/C21∶0, un marker sugerat al aportului relativ de cereale integrale/secară de tărâțe și concentrațiile de lipide din sânge.

Metode

Participanții au avut vârsta de 30-65 de ani, cu indicele de masă corporală (IMC) 27-40 kg/m2 și au avut sindrom metabolic. Indivizii au fost recrutați prin șase centre din țările nordice și randomizați fie la o dietă nordică sănătoasă (ND, n = 93), bogată în secară și grâu integral, precum și fructe de pădure, fructe și legume, ulei de rapiță, trei mese de pește pe produse lactate săptămânale și cu conținut scăzut de grăsimi sau o dietă de control (n = 65) timp de 18/24 săptămâni. Asocierile între concentrația plasmatică totală de AR și raportul omologului C17∶0/C21∶0 și lipidele din sânge au fost investigate în analize de regresie grupate (grup control ND +) la 18/24 săptămâni ajustate pentru valoarea inițială pentru variabila dependentă, vârstă, IMC și statină utilizare.

Rezultate

Când s-a ajustat pentru confundanți, AR plasmatică totală la 18/24 săptămâni nu a fost asociată semnificativ cu lipidele din sânge, dar raportul AR C17 C0/C21∶0 a fost invers asociat cu concentrațiile de colesterol LDL (B (IC 95%): −0,41 - - 0,80 la -0,02)), log raport LDL/HDL colesterol (-0,20 (-0,37 până la -0,03)), log colesterol non-HDL (-0,20 (-0,37 până la -0,03)), log apolipoproteină B (-0,12) ( 0,24 la 0,00)) și concentrațiile de trigliceride log (-0,35 (-0,59 până la -0,12)).

Discuţie

Proporția crescută de secară cu cereale integrale, reflectată de un biomarker, în dietă este asociată cu rezultate favorabile ale lipidelor din sânge, relație care ar trebui investigată în continuare.

Înregistrarea procesului

Citare: Magnusdottir OK, Landberg R, Gunnarsdottir I, Cloetens L, Åkesson B, Rosqvist F și colab. (2014) Aportul întreg de secară din cereale, reflectat de un biomarker, este asociat cu rezultate favorabile ale lipidelor din sânge la subiecții cu sindrom metabolic - un studiu randomizat. PLoS ONE 9 (10): e110827. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0110827

Editor: Mario D. Cordero, Universitatea din Sevilla, Spania

Primit: 27 martie 2014; Admis: 30 august 2014; Publicat: 23 octombrie 2014

Disponibilitatea datelor: Autorii confirmă că, din motive aprobate, unele restricții de acces se aplică datelor care stau la baza constatărilor. Datele care stau la baza constatărilor din studiul nostru nu pot fi făcute publice din cauza naturii aprobărilor etice pentru studiu. Datele sunt totuși disponibile la cererea echipei de management SYSDIET, contactând Dr. Matti Uusitupa ([email protected]). Principalele constatări din studiul SYSDIET sunt disponibile în acces liber: Uusitupa M, Hermansen K, Savolainen MJ, Schwab U, Kolehmainen M, și colab. (2013) Efectele unei diete nordice sănătoase izocalorice asupra sensibilității la insulină, a profilului lipidic și a markerilor de inflamație în sindromul metabolic - un studiu randomizat (SYSDIET). J Intern Med 274: 52-66.

Interese concurente: Următoarele companii au furnizat produse alimentare participanților la studiu: Kesko Food Ltd, Raisio Group, Bunge Finland Ltd (Finlanda); Belico Food AB, Excavatoare Fazer Suedia, Lantmännen, Oatly AB, Olle Svensson AB, Procordia Food AB, Pågen AB, Unilever, Wasabröd AB (Suedia); Lantmännen Food R&D, Jan Import A/S, Ardo A/S, Scandic Food A/S, WASA, Glyngøre Limfjord A/S, Royal Greenland A/S, Arla Foods (Danemarca); Ferma Mama Pământ de la Vallanes (Islanda); și Unilever Nordic (Suedia, Danemarca, Islanda). Acest lucru nu modifică aderarea autorilor la toate politicile PLOS ONE privind schimbul de date și materiale, așa cum este detaliat online în ghidul pentru autori.