Usturoi

Usturoiul este strâns legat de ceapă, praz, șalotă, scallion și arpagic. De mulți ani, s-a susținut că usturoiul poate ajuta la combaterea cancerului și a infecțiilor. De asemenea, se spune că usturoiul poate fi benefic pentru problemele stomacale și abdominale.

usturoiul poate

Usturoiul conține multe sulfuri, dintre care unul este alina. Când bulbii de usturoi sunt zdrobiți, alina se transformă într-un alt compus, alicina. Alicina pare a fi unul dintre principalii compuși activi din usturoi și conferă rădăcinii atât mirosul său, cât și beneficiile sale pentru sănătate. Usturoiul este, de asemenea, un antioxidant.

Usturoiul poate reduce nivelul Helicobacter pylori, o bacterie care poate provoca ulcere gastrice și care a fost legată de cancerul de stomac. Alte rezultate ale cercetării privind efectele benefice ale usturoiului asupra cancerului au fost amestecate.